幹煸茶樹菇怎麼做好吃?

茶樹菇是營養價值極高的， 而且比香菇還要高， 是源自我國南方地區的一種野生菇， 非常具有營養價值， 而且不僅僅在食用方面價值高， 在醫學方面價值也很高， 對抗衰老、防癌抗癌有著關鍵性的作用。 那麼幹煸茶樹菇怎麼做好吃呢?下面就為大家進行詳細的介紹。

做法一：

1. 茶樹菇洗淨， 切老根， 加鹽水浸泡30分鐘， 切成段， 粗的中間切開

2. 肉絲加料酒、生抽、糖、鹽、雞精、澱粉上漿， 起油鍋炒至顏色發白， 盛出備用

3. 藥芹半棵， 切成絲， 胡蘿蔔用刨刀刨成絲

4. 坐鍋熱油， 放入茶樹菇煸炒， 加少許料酒

5. 待茶樹菇出水後， 放肉絲

6. 均勻翻炒後加生抽、老抽

7. 炒勻後加藥芹、胡蘿蔔、加少許糖， 即可出鍋

做法二：

菌菇類的食物， 一來營養豐富， 二來味道鮮美， 有句話說的好吃四條腿的不如兩條腿的， 吃兩條腿的不如一條腿的， 說的就是蘑菇， 幹煸茶樹菇鮮脆爽滑， 茶樹菇獨特的清香加上幹煸的做法，

味道都吸進茶樹菇中， 非常好吃， 一端上來就快三光了， 茶樹菇不僅營養豐富， 而且有健脾止瀉之功效， 並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

1、把茶樹菇洗乾淨切段， 五花肉洗乾淨切成肉絲備用;

2、把新鮮青、紅辣椒切成絲， 大蔥、大蒜、生薑切成絲， 幹紅辣椒剪成段備用;

3、炒鍋置火上倒入沙拉油， 至六成熱時倒入茶樹菇， 炸成金黃色時出鍋瀝幹油備用;鍋留底油， 放入肉絲炒熟加薑絲、蔥絲， 蒜絲、幹紅辣椒段爆出香味後， 放入郫縣豆瓣辣醬煸炒， 放入炸好的茶樹菇煸炒出香味， 然後放切好的新鮮青、紅辣椒絲繼續煸炒， 調入醬油、精鹽， 雞精、糖煸炒， 讓菜肴入味， 滴上芝麻油， 出鍋裝盤即可。

綜上所述，

您是否對幹煸茶樹菇怎麼做好吃心中有數了呢?相信是如此的。 茶樹菇是一種野生菇， 如果想要人工養殖就比較困難了， 而且是南方地區的野生菇， 想要在北方養殖， 更是雪上加霜了， 但是其營養價值很高， 所以再難種也值得。