解析易變質食品-預防食物中毒

每天醫院的急診室都會有一批因為食物中毒而去就診的朋友， 那麼該如何預防食物中毒呢?想要避免這種情況的發生，

每年都有許多人因為食品問題染病， 其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。

芽菜

危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。

壽司

危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲， 例如生魚中的寄生蟲。 雖然生魚不能保證安全， 但是， 蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

哈密瓜

危險因素：表皮上有很多裂縫， 易受細菌污染。 哈密瓜的皮內可能存在細菌， 一旦將瓜切開， 這些細菌就會跑到瓜瓤內。

生雞肉

危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 最大的風險因素不是吃雞肉， 而是在準備做雞肉時被交叉感染。

現在您知道如何預防食物中毒了嗎?最有效的方法就是避免食用已變質的食物!記住以上這些易變質的食物了嗎?日常食用前一定要檢查清楚啊!