老醋花生米的汁怎么調

老醋花生是一道生活中美味可口， 在其中最重要的一步就是說老醋花生的汁， 老醋花生的汁如何調， 簡直一門注重的大學問， 下邊就告知大伙兒， 老醋花生的汁如何調， 把握這一小技巧， 就能制做出色香味俱全的老醋花生。

原料：醋、糖、生抽、辣椒、圓蔥

最先提前準備原材料， 醋自然是老醋花生不可或缺的原材料， 但醋的怪味太強， 對味蕾會有刺激效果， 因而需要添加一些糖開展中合。 這時最重要的就是說醋和糖的占比， 一般是5:3， 用平時家庭裝的飯勺測量， 放進5勺醋后， 再兌入3勺糖， 拌和勻稱。

隨后， 將拌好的醋和糖用中火烤開， 燒到糖溶化， 和醋融為一體， 再放進小勺生抽， 滅掉火。 這兒要留意原材料放進的次序， 起先醋， 隨后是糖， 最終才算是生抽， 不必將醋和生抽另外放進， 最終再加糖。

等候調準的老醋花生料汁變冷后， 就會見到調準預留的老醋花生的汁早已越來越濃稠， 用于勻稱裹起來花生仁是最好的， 因而將花生仁和切割成格子的圓蔥、辣椒， 亦或母親們依據親人的口感， 挑選別的不一樣的調料， 相互倒進鍋中， 拌和勻稱， 讓每一顆花生仁都裹上一層濃稠的料汁， 這時候老醋花生的汁即使調配取得成功啦！