土豆豆角茄子燉肉怎麼做？

土豆豆角茄子燉肉， 可以說是北方人經常會吃的一道食物， 是飯桌上的常客， 但是經常吃的食物要是不瞭解一些做法技巧， 那麼肯定也會影響到口感， 因此下面為大家介紹一下比較方便簡單的， 土豆豆角茄子燉肉的家常做法。

製作這一道食物， 首先就讓所有的食材用料準備好， 豆角、茄子、肉絲、生抽、花椒、蔥花等， 這些都是必備的用料和食材， 土豆和茄子要清洗乾淨切成塊， 肉切絲， 將土豆以及豆角應該用熱水過一次盛出來之後備用， 在鍋中下油， 把花椒蔥等這些爆香， 再放入肉絲翻炒， 倒入適量的醬油， 再把土豆豆角以及茄子放進去， 加入適量的水， 大火燉20分鐘。

其實土豆豆角茄子燉肉這一道食物， 所有的食材在養生健康上都是比較有利的， 就像土豆一樣雖然普通， 但是營養價值也比較高， 富含蛋白質， 鉀鋅鐵等這些物質， 可以有效的預防腦血管破裂，

通過一些研究發現， 其實平均每週只上五六個土豆， 可以有效的降低患中風的風險， 而且對身體也沒有任何的副作用， 還有很好的和胃健脾益中， 益氣的功效作用， 對於胃潰瘍習慣性便秘的朋友來說， 吃土豆也是比較好的一種食療改善方法。