大龍蝦怎麼做

龍蝦是很多人最愛， 這樣的食物含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物比較多， 所以在對這樣食物選擇上， 都是可以放心進行， 而且吃這樣食物， 對人體健康， 都是不會有太多損害， 那大龍蝦怎麼做呢， 對這個問題也是很多人不太瞭解的， 它的製作方法如何呢， 也是有著它獨特的方式。

那大龍蝦怎麼做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣食物製作方法， 都是有著很好的瞭解， 在製作的時候， 也都知道如何做最佳， 能夠使得吃的時候健康。

大龍蝦怎麼做：

知味大龍蝦

材料：900克左右大龍蝦1只， 檸檬1片， 黃油1小塊， 薑4片， 蒜頭3瓣， 蔥2顆， 紅辣椒半個， 黑胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1、將龍蝦處理好洗淨， 對開成兩半， 將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈， 將肉與殼分離一些並分別裝盤;

2、將檸檬、薑片、蒜頭、蔥白(上半部分切碎留用)， 剁碎備用;

3、開小火將黃油入鍋化開， 轉中火下2中剁碎的配料，

4、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上， 蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火， 撒上蔥花悶1分鐘出鍋。

小訣竅

龍蝦不要買太大， 這樣一隻800多克的， 按這樣的做法， 就要分兩個盤子蒸兩次了， 因為家裡不像酒店裡有蒸汽箱， 也沒有那麼大的盤子， 所以， 我這個就只能讓她卑躬屈膝盤踞在盤子裡。

通過以上介紹， 對大龍蝦怎麼做呢， 都是有著很好認識， 因此對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 對它製作過程中， 在火候上， 都是要掌握好， 而且製作的時候， 在食材搭配都是要按照以上方法進行。