春季養生

春季6大食療來幫你消消火

春天防治“上火”, 首先生活要有規律, 注意勞逸結合, 按時休息。 其次多吃蔬菜、水果, 忌吃辛辣食物。 多飲水或喝清熱物質”從尿、汗中排泄。 春季是身體各臟器“火症”的多發季節。 無論是哪種內臟器官出現的“火”都和心理狀態有著密不可分的因果關係。 所以, 保持積極、樂觀的心理態度是人們抵禦疾病重要的“滅火劑”。

引發“上火”的具體因素很多。 情緒波動過大、受涼、傷風、嗜煙酒以及過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品, 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等都會“上火”。

中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”,

把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”, 把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。 又按臟腑開竅, 把目赤腫痛稱“肝火”, 鼻扇氣喘稱“肺火”, 口舌生瘡稱“心火”等等。 結合內在情況, 這些火還可統分“虛實”兩大類, 症狀重, 來勢猛的屬實火;症狀輕, 時間長並伴手足心熱、潮熱盜汗等的屬虛火。

人們容易出現眼睛紅腫澀痛, 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。 “上火”可通過飲食調節, 且“食療”有獨特的效果。

桑葚粥

桑葚30克(鮮桑葚用60克), 糯米60克, 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨, 與糯米同煮, 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰、養血明目。 適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。

決明子粥

決明子10克, 大米60克, 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮, 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便。 適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

蓮子湯去心火

心火:中醫認為心是君主之官, 是人體的主宰, 而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。 常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。

表現症狀:分虛實兩種, 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療法:蓮子30克(不去蓮心), 梔子15克(用紗布包紮), 加冰糖適量, 水煎, 吃蓮子喝湯。

豬肝湯去肺火

肺火:或因氣候驟然變化, 身體不能適應:或由於勞倦過度, 消耗了超量的體內陰液, 從而引發肺火亢奮,

這在老年群體中是比較多見的。 中醫多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。

表現症狀:乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法:豬肝1付, 菊花30克(用紗布包好), 共煮至肝熟, 吃肝喝湯。 綠豆粥去胃火

胃火:由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味, 形成“食積”, 生熱化“火”, 以致胃火熾盛。 多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃火。

表現症狀:分虛實兩種, 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

食療法:石膏粉30克, 粳米、綠豆各適量, 先用水煎煮石膏, 然後過濾去渣, 取其清液, 再加入粳米、綠豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

肝火:古人雲:“暴怒傷肝, 五志化火”, 有些人心胸狹窄,

沉鬱寡歡, 遇事心煩易怒, 從而導致肝鬱氣滯而肝火上炎。 中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治。

表現症狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法:川貝母10克搗碎成末, 梨2個, 削皮切塊, 加冰糖適量, 清水適量燉服。

吃豬腰去腎火

表現症狀:頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法:豬腰2只, 枸杞子、山萸肉各15克, 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟, 吃豬腰子喝湯。