健康食譜

這樣搭配吃幾乎就是在慢性自殘!這些家常菜儘量別吃!記得告訴家人!

【豆豉蒸排骨】1)排骨洗淨, 瀝幹水份, 加白酒、生抽、鹽拌勻醃制。 2)金針菇切去, 撕散後在水中浸泡5分鐘撈起瀝水。 3)豆豉洗淨, 紅辣椒切丁, 蔥切成蔥白和蔥花。 4)金針菇放入盆的底部, 再放排骨, 撒上蔥白, 豆豉及紅椒丁。 5)電壓力鍋內放水, 放蒸架, 排骨入鍋蒸25分鐘撒蔥花即可。

(1)土豆燒牛肉:

由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同, 就勢必延長食物在胃中的滯留時間, 從而引起胃腸消化吸收時間的延長, 久而久之, 必然導致腸胃功能的紊亂。

(2)小蔥拌豆腐:

豆腐中的鈣與蔥中的草酸, 會結合成白色沉澱物----草酸鈣, 同樣造成人體對鈣的吸收困難。

(3)豆漿沖雞蛋:

雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合, 從而失去二者應有的營養價值。

(4)茶葉煮雞蛋:

茶葉中除生物鹼外, 還有酸性物質, 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合, 對胃有刺激作用, 且不利於消化吸收。

(5)炒雞蛋放味精:

(6)紅白蘿蔔混吃:

白蘿蔔中的維生素c含量極高, 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素, 它會破壞白蘿蔔中的維生素c。 一旦紅白蘿蔔配合, 白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。 不僅如此, 在與含維生素c的蔬菜配合烹調時, 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

(7)蘿蔔水果同吃:

(8)海味與水果同食:

(9)牛奶與橘子同食:

剛喝完牛奶就吃橘子, 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊, 影響消化吸收, 而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

(10)酒與胡蘿蔔同食:

最近, 美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的。 專家指出, 因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,

就會在肝臟中產生毒素, 從而引起肝病。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

(11)白酒與汽水同飲:

因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發, 並生產大量的二氧化碳, 對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害, 對心腦血管也有損害。

(12)吃肉時喝茶:

【脆皮土豆泥】1.土豆帶皮蒸熟, 剝去皮搗成土豆泥, 加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻;2.蝦放沸水裡煮熟撈起, 剝去頭和殼;3.春捲皮對半切開, 取半張春捲皮, 放上土豆泥和蝦, 卷起來, 放油鍋裡用中高火炸2、3分鐘即可。