胡蘿蔔丸子的家常做法有哪些？

胡蘿蔔是一種比較常見的美食， 胡蘿蔔能補充維生素， 並且可以補充礦物質。 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能夠對皮膚粘膜的修復， 身體免疫力的提高有幫助， 所以大家在平時的時候可以吃胡蘿蔔， 另外就是胡蘿蔔可以做丸子湯， 能夠去掉丸子中的油腥味兒， 還可以增加湯的鮮美。

做法1

材料

胡蘿蔔一根， 雞蛋一個， 香蔥幾顆， 香菜（不喜歡可以不放）幾顆， 麵粉， 澱粉少量， 玉米粉一勺

做法

1.胡蘿蔔、香蔥、香菜切碎（胡蘿蔔我是用攪拌機攪的， 感覺太碎了不太好）。

2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻， 再加澱粉、麵粉拌勻， 麵粉要慢慢地加， 直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。 也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。

3.鍋里加多一些油， 將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。

做法2

材料

胡蘿蔔， 雞蛋， 香蔥， 香菜， 澱粉， 少量肉末， 胡椒粉， 香油， 雞精， 植物油。

做法

1、胡蘿蔔洗淨剁成小丁丁， 加鹽， 雞蛋， 胡椒粉， 香油， 雞精， 肉末， 香蔥末， 香菜末拌均勻。

2、加澱粉攪拌， 直至攪成泥狀， 可以團成團為止。

3、炒鍋放入植物油， 小火， 把團好的丸子炸至金黃即可。