蓮藕花生豬腳怎麼做？操作方法是這樣的

喜歡下廚做菜的人們注意了， 今天為你推薦一道新的美食， 名叫蓮藕花生豬腳湯， 這些食材的搭配效果非常好， 只要在做這道美食的過程中按照下面步驟操作， 最終的味道會非常吸引人的。

一、蓮藕花生豬腳的做法

材料：

糖：適量

生抽：適量

鹽：適量

蔥段少許

醋少許

製作方法：

1、主食材。

2、豬腳飛水， 過冷水河， 去掉異味。

3、豬腳飛水， 過冷水河， 去掉異味。 裡面可以放些薑。

4、豬腳過冷水河後， 撈起瀝幹水備用。

5、蓮藕切大件備用。

6、所有材料放進砂鍋， 用勺子攪伴均勻， 加入適裡的清水， 蓋上蓋子， 大火燒開後， 轉小火再燉一個半小時左右。

小貼士：

1、挑選蓮藕的時候， 最好是挑選兩頭都還有藕節的， 要不然蓮藕裡面會有沙泥。

2、花生也要挑選新鮮的， 要不然會有變質。

3、蔥段在燉好的前幾分鐘再下。

4、加入醋可以讓豬腳更快酥軟和釋放更多的鈣質。

二、蓮藕花生豬蹄湯/更多做法

1.準備食材， 豬蹄豬骨洗乾淨， 蓮藕捎皮， 花生洗乾淨， 備用。

2.蓮藕用刀平放拍散， 然後再切開。

3.煮鍋滾水， 放入豬蹄焯水一分鐘。

4.把豬蹄豬骨、花生、蓮藕， 一起放進電壓力鍋， 水要滿過食材。

5.電壓力鍋煮30分鐘。

6.煮好以後加適量鹽即可。 開吃囉

三、蓮藕花生豬蹄湯的做法

1.蓮藕去皮， 洗淨切成塊

2.豬蹄去毛， 切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）

3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內， 加水

4.蓋上湯鍋蓋， 大火煮開

5.煮開後， 用湯勺把浮沫撇去

6.蓋上鍋蓋， 再小火煮90-120分鐘， 加鹽調味即可