要想長壽有秘方 吃飯時“多三黑少三白”

吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化， 還會增加腎臟的負擔。 一般來說， 每日食鹽攝取量應低於5克。

糖是人體必需的基礎物質，

做菜時， 可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法， 把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面， 既可以滿足口欲， 又不會使糖和鹽攝取過量。

脂肪雖然在我們體內發揮著重要作用， 但如果不加控制， 身體內的脂肪一般還是供大於求的， 所以我們要多在“節源”上面下功夫， 保證脂肪的攝入適量、科學、健康。

脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。 果仁脂肪含量最高， 各種肉類居中， 米、面、蔬菜、水果中含量很少。

蘑菇：

蘑菇營養豐富， 富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分， 能防癌抗衰老， 提高機體免疫力， 可預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳：

是著名的山珍， 有“素中之葷”之美譽， 世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。 它有益氣、止血止痛、補血活血等功效。

黑米：

黑米外表墨黑， 營養豐富， 有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽， 尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人食用。 將黑米熬成清香油亮， 軟糯適口的黑米粥， 容易消化吸收， 還具有很好的滋補作用。