新鮮豌豆煮多久熟
豌豆有新鮮和不新鮮之分， 可是豌豆的製作方法各不相同。 因為豌豆是一種比較硬的食物， 有人可能會牙口不好， 所以吃豌豆有一些困難。 但是通常情況下， 吃新鮮的豌豆對身體更加有好處的。 所以我們可以進行煮豌豆， 只是需要注意適當的時間， 那麼新鮮豌豆煮多久熟_豌豆煮多久才能熟呢？
一、豌豆煮多久才能熟
新鮮豌豆大火煮15分鐘。 煮上15分鐘後豌豆熟了關火， 可以在鹽水中燜至半個小時， 讓其入味口感更好。 幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡， 最好泡半天， 用鍋煮時， 加水淹沒過豌豆， 大火煮開再轉小火煮， 一直煮到熟為止， 可以嘗嘗是否煮熟後再關火。
二、豌豆的營養
豌豆是一種營養性食品， 特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。 豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C， 在所有鮮豆中名列榜首。 糖尿病、高血壓、冠心病者， 老年人、兒童， 食豌豆都有好處。
三、豌豆的藥用功效作用
1、調和脾胃：用於脾虛氣弱， 或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。 在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維， 可以防止便秘， 有清腸作用。
3、抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所不同， 所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質， 有抗菌消炎， 增強新陳代謝的功能。
4、調顏養身：豌豆具有“祛除面部黑斑，
5、乳汁不通：產後乳汁不下；煩熱口渴。
6、防癌治癌：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶， 可以分解亞硝胺， 具有抗癌防癌的作用。
