學生補腦菜譜

孩子在學習階段的時候正是處在智力和身體共同發育的時候， 所以作為家長更應該多給孩子補充一些營養， 在飲食上應該儘量滿足他們的要求， 但也應該葷素搭配， 儘量的保證食材的營養性， 特別是孩子在高中的時候， 因為學習壓力比較大， 更應該多補充腦， 那麼學生補腦菜譜都有哪些呢?

1、學生補腦菜譜的做法

1.1、韭黃炒雞蛋

製作材料:雞蛋150克,韭黃150克,花生油50克,鹽3克,白砂糖5克。

學生補腦菜譜的做法

製作過程:

將蛋打入碗內,放鹽少許打散,下鍋煎成薄蛋皮,切條,然後韭黃洗淨,切長段,最後花生油下鍋燒熱後,倒入韭黃炒兩下,加入蛋皮,邊炒邊加鹽、糖調味,炒好上碟。

1.2、魚頭燉豆腐

鯉魚400克,豆腐500克,香菜10克,大蔥5克,薑3克,鹽3克,料酒2克。

製作方法:

將鯉魚頭去鱗、去鰓,洗淨切成塊,豆腐洗淨切塊,香菜洗淨,大蔥洗淨切段,薑洗淨切片備用,然後魚頭塊放入沙鍋,加入適量清水,用大火燒開,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、蔥段、薑片,用慢火燉熟爛,去掉蔥薑,最後加入鹽、料酒調味即成。

1.3、天麻腦花

製作材料:豬腦200克,天麻10克,料酒5克,鹽3克,大蔥5克,薑5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

做法:把豬腦輕輕地去掉筋膜,在鍋中倒入清水加入料酒、少許鹽,把豬腦放進去煮,然後煮開後,撈出豬腦,放入事先準備好的盛有清水的砂鍋中,放入薑片、天麻片、花椒、大蔥段,接著上火煮。

2、為什麼學生要補腦

2.1、是來自學校方面的壓力,包括校方管理層、課任老師和班主任傳來的壓力及同學間的競爭壓力。

2.2、是來自社會方面的壓力,包括高考、教育體制、社會輿論帶來的壓力。

3、腦疲勞的症狀

3.1、早晨醒來懶得起床。

3.2、走路抬不起腿。

3.3、不想參加社交,不願見陌生人。

3.4、懶得講話,說話聲音細而短,自覺有氣無力。

3.5、坐下後不願起來,時常呆想發愣。

3.6、說話、寫作業時常出錯。

3.7、記憶力下降,減退,反應遲鈍。

3.8、提不起精神來,過分地想用茶或者咖啡提神。

3.9、口苦、無味、食欲差,感到飯菜沒有滋味,厭油膩,總想在飯菜中加些刺激性調料。