營養飲食

高血壓患者可不可以吃魚?

高血壓患者在日常飲食當中需要講究一些飲食禁忌問題, 因為有一些食物食用可能會影響到血壓的控制, 而高血壓患者是可以吃魚肉的, 有一些魚肉還有助於幫助降低血壓, 例如金槍魚鮭魚還有比目魚。

一、研究表明, 高血壓患者的飲食確實起到了關鍵性的作用。 在高血壓患者的飲食中, 應少吃鹽, 對1.1萬人進行了調查, 結果顯示, 高鈉飲食可導致血壓升高。 患者應多補鉀, 含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。

二、高血壓的飲食中, 除了少吃鹽, 多補鉀外, 還有許多的講究。 補鎂。 最近的一項研究發現, 膳食中鎂的攝入量與血壓水準呈負相關, 即攝入鎂越多, 血壓降得越低。 多吃馬鈴薯, 即便是一個小馬鈴薯, 也含有大量的鉀, 其中的地骨皮胺更可使血壓降低, 番茄中也含有少量的地骨皮胺。 多吃芹菜。 芹菜可以使血管平滑肌放鬆、血管擴張, 進而調節血壓。 多吃魚。 鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽-3脂肪酸, 即DHA和EPA。

三、高血壓患者不能吃的食物:

1、少吃動物脂肪、不食動物內臟等。

2、忌長期食用高膽固醇食物。 高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。

3、少量喝茶。 茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤, 其利尿作用對治療高血壓病有利。 茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。 但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。 故不可多飲。

4、不能吃油膩和辛辣的食物。 常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等, 高血壓患者尤其不能食用辣椒。 辣椒屬於熱性食物, 倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等症狀, 食用辣椒後會加重症狀, 抵消降壓藥物起到的療效。