牛髓的做法大全

相信大家在生活中都吃過牛髓這種食物吧， 這種食物有很多種不同的製作方法， 但每一種方法都是可以體現它們獨特味道的。 然而， 大家在平時是通過什麼樣的方法來食用牛髓的呢?現在就讓我們一起來瞭解一下文章介紹的牛髓做法大全， 相信對那些喜歡吃牛髓的朋友是非常有幫助的。

其實， 牛髓是一種比較常見的生活食材， 它是很多消費者最喜歡吃的食物。 對於這樣的一種牛髓， 我們應該要懂得它的一些常見做法， 這樣對我們在生活中食用牛髓能提供很多方便。

材料

牛骨髓、幹辣椒、蠔油、糖、生抽、水澱粉、蔥薑、香菜、荷葉、花生油、蒜末、豆豉、鹽各適量。

做法

1、將牛骨髓洗淨切段， 幹辣椒切絲， 荷葉泡開， 蔥薑切絲， 香菜切段。

2、牛骨髓下開水鍋汆熟撈出， 加蒜末、蠔油、生抽、鹽、水澱粉、幹辣椒絲拌勻， 放在鋪上荷葉的小籠上， 上鍋蒸熟。

3、將蔥薑絲、香菜段撒在蒸好的牛骨髓上，

小訣竅

特點

豆豉味濃， 綿軟香辣。

友情提示

牛骨髓有潤肺、補腎、填髓之功效， 對精血虧損、虛癆瘦弱者尤宜。

牛髓鮮蔬湯的做法

1.將牛骨髓洗淨。

.2、切成小段。

3.

4.做一鍋清水， 下入胡蘿蔔， 焯燙過的金針菇， 土豆， 大頭菜大料， 香葉， 料酒煮十分鐘。

5.加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮， 半小時左右加入鹽出即可。

相信大家看完這篇文章後， 都應該知道子啊生活中怎麼去製作牛髓鮮蔬湯和香炒牛髓了吧。 為了幫助更多的朋友瞭解牛髓的製作方法， 我們建議大家在平時多跟身邊的朋友學習一下， 這樣對你們提高自己的動手能力非常有幫助， 希望你們好好學習。