健康生活

紅樓夢里的八大養生新說

從7月開始, 《紅樓夢》在各大電視臺播出后引起熱議。 作為古典文學中的四大名著之一, 《紅樓夢》一直備受關注, 因為它事無巨細地告訴我們, 200多年前的人, 究竟是怎么生活的, 其中的養生方法至今值得現代人學習。 《生命時報》為此專門采訪了有“紅樓養生當代解讀第一人”之稱、著有《紅樓夢養生智慧》的首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授, 以及曾寫過《紅樓夢中的養生秘密》一書的中國中醫科學院西苑醫院養生學教授楊力, 請她們一一講解紅樓夢中的養生之道。

紅樓養生方法之一:感冒采用饑餓療法。

《紅樓夢》中, 從主子到丫環, 一日三餐吃得都很少, 感冒傷風時尤其如此, 大夫不是開藥方, 而是讓人先“清清凈凈地餓兩頓”, 或者要求飲食一定要清淡。

小病不吃藥是古人的養生良方。 所謂饑餓療法, 不是真的一點都不吃, 而是適當地喝些米湯, 主要是大米湯, 有潤五臟的作用。 患普通感冒時, 可采取饑餓療法, 多喝白米粥, 夏天可放點綠豆, 冬天加點糯米, 中老年人放點山藥和棗。 對于胃腸型感冒, 表現為厭惡油膩的食物、腹瀉, 可以用白蘿卜加鹽煮湯喝, 連蘿卜一起吃下去, 有助消化的作用。

紅樓養生方法之二:不過量飲茶。

妙玉曾說過, 喝茶“一杯為品, 二杯即是解渴的蠢物, 三杯便是飲牛飲騾了。 ”不僅茶要小口地喝,

紅樓夢里, 每個人喜歡的茶都不同。 賈母吃完油膩的食物后, 就不喝六安茶;寶玉吃了面, 要喝“女兒茶”。

茶葉中含有鞣酸, 大量飲茶會造成體內鞣酸過多, 引起胃腸功能失調。 六安茶是偏苦的一種綠茶, 能清熱解毒, 不適合老年人;女兒茶其實是普洱茶的一種, 促消化、排毒功能強, 還有一定的通經作用, 適合女性喝。 根據體質喝茶很重要。 年齡大、寒性體質、胃寒、月經期的女性, 都要少喝綠茶。 冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶, 最好喝紅茶。 下午2點以后, 最晚4點以后, 也不要喝濃茶。

紅樓養生方法之三:學會捶背。

在《紅樓夢》里, 丫環給賈母、王夫人捶背的場景比比皆是。 這是古代最常見的一種保健方法。

背上有三條重要的經絡,

沿著脊柱的是督脈, 是人體的陽中之陽, 兩邊各距離督脈1.5寸, 是膀胱經, 關系到人體的五臟六腑。 捶背關鍵是要“輕”, 正確方法是五指并攏稍微彎曲, 手心為空地拍背, 沿著脊柱從上到下, 從中間到兩邊。 捶背的時間, 最好是下午3點到5點, 這是膀胱經值令的時候, 養生效果最好。

紅樓養生方法之四:壽從樂中來。

賈母去世時83歲, 劉姥姥85歲依然健在。 兩人雖然一富一貧, 生活環境有很大不同, 但都是高壽, 她們的長壽秘訣是什么呢?

賈母的最大長壽秘訣是重視享受天倫之樂, 喜歡和全家人一起吃團圓飯, 愛熱鬧, 不孤獨。 劉姥姥多動, 生性樂觀、幽默, 受了戲弄也不生氣, 有一顆平常心, 常常自嘲“端多大碗吃多大飯”, 是她長壽的關鍵。

現代人要多學學賈母和劉姥姥的“壽從樂中來”。 許多疾病, 如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌癥等, 都和心情有很大關系。 現代人最缺乏親情, 子女一般和老人分開住, 導致老人很孤獨。 對此, 老人首先自己要想開點, 兒女也應多抽時間陪陪父母。 老人還要多動, 掃地也能延年益壽。

紅樓養生方法之五:豆腐皮包子是“長壽包”。

豆腐皮包子是用豆腐皮做皮, 木耳、香菇、青菜等做餡蒸成的包子。 在清朝曾長期作為貢品, 給皇上吃。 所以《紅樓夢》第8回里, 有了寶玉自己舍不得吃, 卻要留給晴雯的場景。

豆腐皮包子也叫“長壽包”。 其中, 木耳、豆腐都有降血脂的作用, 尤其是豆腐皮, 含有很多植物雌激素, 有延緩衰老、美容的作用。 對于“三高”患者來說,

豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。

紅樓養生方法之六:酷夏養生法。

“夏不敞胸熱不晾背”, 是《紅樓夢》中的酷暑養生法。 即使再熱, 也不能光著上身睡覺, 至少要穿個肚兜, 保護好胸和肚子;不能睡在太涼的地方, 比如石凳子上, 否則會睡出病來;三伏天也不要吃冰, 頂多是將茶壺浸在井水里, 有點涼意就行了。

人體最怕著涼的幾個部位是:咽喉, 太涼的食物刺激黏膜, 會導致咽炎;頸部, 著涼容易導致肌肉痙攣;腹部, 會引發很多婦科疾病;胃部, 造成胃脹、腹瀉;肩部和膝部, 著涼易傷害關節。 不少人喜歡夏天鋪涼席, 其實涼席最好只在三伏天鋪, 入伏前和出了伏, 就不要再鋪了。

紅樓養生方法之七:春天最適合梳頭養生。

《紅樓夢》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。

古代養生講究“春三月, 每朝梳頭一二百下”。 乾隆皇帝活到了89歲, “發常梳”是其養生秘訣之一。

頭頂正中最重要的一個穴位叫做百會穴。 梳頭的作用就是按摩這一穴位, 不僅能保養頭發, 讓頭發更有光澤、少脫發, 還能有助睡眠。 梳頭時, 以百會穴為中心向前或向后梳。 現代人時間都比較緊張, 所以每次梳10—20下就夠了。 實在沒時間, 可以五指張開, 稍微用力, 從前向后攏過頭發, 也可起到按摩頭皮的功效。

紅樓養生方法之八:火腿燉肘子孝敬老人。

紅樓夢第16回, 賈璉和鳳姐請乳母趙嬤嬤吃飯, 鳳姐怕老人牙口不好, 特意讓人拿了一碗從早晨就開始燉的爛爛的火腿燉肘子給她吃。

吃肘子有養筋骨的作用, 肘子燉得特別爛,里面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸,好消化,適合老人吃。此外,老人。老人吃東西,最重要在以下幾個字:爛,因為他們牙口、咀嚼、消化都不好,爛的更有利吸收;雜,一天最少吃14種食物,包子、餃子,餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,調料最好有醋、蒜和姜;新鮮,老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯;淡,60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過3克,肥胖和有心腦血管病的老人,每天吃油不能超過20克。

一部《紅樓夢》,有學不完的養生經。沈雁英表示,這8種有代表性的養生方法,體現的是古人的生活智慧。現代人最需要學習的,是像他們一樣,讓自己的一日三餐、衣食住行更健康。

肘子燉得特別爛,里面的飽和脂肪酸會部分變成不飽和脂肪酸,好消化,適合老人吃。此外,老人。老人吃東西,最重要在以下幾個字:爛,因為他們牙口、咀嚼、消化都不好,爛的更有利吸收;雜,一天最少吃14種食物,包子、餃子,餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物,調料最好有醋、蒜和姜;新鮮,老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯;淡,60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過3克,肥胖和有心腦血管病的老人,每天吃油不能超過20克。

一部《紅樓夢》,有學不完的養生經。沈雁英表示,這8種有代表性的養生方法,體現的是古人的生活智慧。現代人最需要學習的,是像他們一樣,讓自己的一日三餐、衣食住行更健康。