軟香糯米排骨，糯米加排骨。
軟香糯米排骨
3切大蔥
1浸泡糯米
將糯米用水提前浸泡10個小時。
2切姜片
姜切成薄片。
大蔥切成末。
4放佐料在排骨裡面放入薑片、大蔥末、豆瓣醬、醬油、豆腐乳、耗油、料酒、胡椒粉、白糖、花椒面、五香粉、鹽。
5醃制將調料攪拌均勻， 放冰箱保鮮室冷藏醃制5個小時。
6鋪荷葉將荷葉平鋪在蒸籠上。
7裹糯米排骨均勻的裹滿糯米， 平鋪到蒸籠裡面。
8蒸用荷葉把排骨包裹起來， 蓋上蓋子， 蒸一個小時。
