你的早餐達到健康標準沒？不妨自己打個分

1.早餐中有澱粉類主食， 總量吃到50克以上， 得20分

其中1/3是雜糧或薯類， 加10分。 澱粉類主食多以麵包、饅頭、燕麥或是富含澱粉的豆類食物為主，

在早餐中的地位非常重要。 這類食物主要成分是碳水化合物， 在人體中， 碳水化合物可以轉化為葡萄糖， 而葡萄糖是人體最主要的能量來源。 這類主食有利於消化液分泌， 能促進消化， 對腸胃也有保護作用。

2.奶類100克以上、雞蛋至少半個、有高蛋白類食物，

吃一種得15分， 吃兩種及以上， 得30分

食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例， 關係到人體各種蛋白質的合成與組織更新。 因此， 早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。 這類食物能為人體提供充足的蛋白質， 延緩胃的排空速度， 增強“抗餓”能力。

3.早餐中有蔬菜， 得15分;有水果， 得15分兩種食物都有， 得20分。

蔬菜和水果是滿足人體膳食纖維的重要部分。 愛秀美網建議大家在吃早餐時， 加一份蔬菜沙拉或者饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜即可。

4.早餐有松子、杏仁等堅果， 得15分

有花生、瓜子等油籽類的食物，

得15分;兩者都有， 得20分。 健康的早餐少不了堅果。 在吃完澱粉類主食後， 我們可以吃幾顆杏仁或瓜子， 預防肥胖， 保護心臟。

5.使用油炸的烹調方式， 請從總分中扣15分

如果用燒烤或薰制的烹飪方法， 扣15分。 油炸食品是導致肥胖的兇手。 油條、炸糕等油炸食品熱量高，

是高脂血症和冠心病的“潛在殺手”。 燒烤薰制的食物， 尤其是肉類， 比如培根、熏腸等， 可能會產生致癌物。

6.沒吃早餐， 得0分

有研究發現， 長期不吃早餐， 會增加肥胖、高血脂症和糖尿病的患病風險， 讓胃病、膽結石等疾病纏身， 還容易加速衰老。 長期忙碌的人可以用一片麵包或一個雞蛋取代，

避免傷身。