最適合冬季滋補湯 防禦風寒邪氣侵擾
食補勝於藥補， 進補有度， 湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理。 湯水有自己的節奏和章法， 春夏清爽滋潤， 秋冬溫暖呵護， 夏日祛火， 冬日驅寒。 冬季人體抵抗力下降， 應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。 下面小編給大家推薦六款滋補湯， 一起來看看。
菜幹豬肺湯
做法：
1、將豬肺(500g)切塊， 用粗鹽抓一遍， 十分鐘之後用清水洗淨， 用沸水焯後浸入冷水。
2、菜幹 200g )也用沸水焯一下 。
3、加入北杏、桂圓肉和白扁豆少許。
4、大火煲半小時後， 文火煲一小時。
食療功效：根據中醫以髒補髒原則， 相同的臟器， 組織結構、化學成分相似， 也含有相似的促進器官功能的調控物質。 豬肺味甘、性平， 人吃了可以補肺虛， 有止咳、平喘功效。 菜幹是幹制而不是醃制的葉子菜， 一般是白菜、小白菜、榨菜葉所制， 口感比新鮮蔬菜更利口， 久煮不散。
說明：清潤滋補， 合全家老少飲用，
無花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢， 蜜棗五枚， 無花果十粒
功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳， 潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。
製作方法：瘦肉洗淨， 成塊落煲， 加放以上各藥材， 放六碗水， 煲二小時已成
說明：此湯乃保健平安之湯劑， 偶然感冒傷風、咳嗽、痰多， 亦可以飲此湯， 有益加速療效。
芝麻益膚湯
材料：食物：黑芝麻一兩， 檸檬四片， 雪梨一個， 雞蛋一隻或鵪鶉蛋四隻藥物：紅棗六枚
功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效， 能烏須黑髮。 組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮， 使皮膚光滑， 幼嫩嬌豔。
製作方法：洗淨黑芝麻放置攪拌機攪勻， 成糊狀;檸檬切片;放兩碗水， 先煲紅棗(去核)， 後下雪梨(切塊)， 十分鐘後放入雞蛋(全只)， 片刻加入黑芝麻、少許糖， 混成湯可進食。
說明：此湯為時下美容人士最為多用， 經濟而簡單， 清潤通便， 益膚防老。
蓮子百合湯
材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩， 百合五錢， 蜜棗四枚
功能：蓮子乃著名滋養藥食物，
製作方法：蓮子百合大多都採用乾品， 將以上各食物藥物洗淨， 一齊放入煲， 加瘦肉， 水六碗， 煲三至四小時， 蓮子松化， 百合出味。
說明：蓮之全身皆可入藥， 蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。
百合鵪鶉湯
材料：食物：鵪鶉兩至四隻， 紅蘿蔔半斤藥物：百合四錢， 蜜棗六枚
功能：滋陰健肺， 止咳補氣， 久咳虛喘者為合。
製作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗淨， 去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨切件， 加百合、蜜棗， 放水五碗， 煲三小時。
蓮藕豬腳湯
做法：
1、豬腳和豬骨斬件， 放進鍋中， 加料酒去腥， 焯熱水後撈出。
2、蓮藕削皮， 切成滾刀塊， 生薑切片。
3、全部材料放進湯鍋裡， 加入10碗清水， 大火煮開後繼續煮10分鐘， 轉小火煲2個小時即可。
4、最後放鹽調味。
食療功效：“新采嫩藕勝太醫”說的是生藕可以消瘀、止血、止煩渴、祛燥熱。 產婦飲食須忌生冷， 唯獨不忌藕。 熟藕性質變溫， 更加容易消化吸收， 就有了養胃滋陰、健脾益氣的功效， 而化痰益肺的作用仍在。 另外藕含鐵較高， 對於缺鐵性貧血引起的面色蒼白有滋補作用。
