黑構杞怎麼吃效果最好？

通過調查發現， 黑枸杞的裡面的營養價值要比普通的枸杞更要高， 適當的吃一些， 不但能夠提高身體的免疫力， 還有促進消化， 預防疾病的作用， 吃黑枸杞的方法也比較多， 比較常見的有直接咀嚼， 用溫水沖泡食用， 另外也可以泡酒， 也可以放入菜品當中。

1、直接咀嚼幹吃

直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感， 像平時吃的葡萄乾一樣。

枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。 但玉米黃素不溶于水， 光是泡水或煲湯， 並不能完全釋放。 所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

2、用溫水沖泡

用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素， 建議50-75度水溫)沖泡， 因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。 沖泡等待5分鐘左右即可飲用， 黑枸杞的沖泡喝完以後， 一定注意， 黑枸杞不能直接倒掉， 黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素， 可以直接把果實吃掉， 效果會更好

3、泡酒

花青素本事有很快的釋放速度， 所以黑枸杞泡酒的話可以即泡即飲， 也可儲藏後再飲用， 儲藏時間不宜過久， 半個月左右最好。

4、煮湯

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。

注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞， 建議在出鍋後再加入， 可以最大程度的保留營養。

5、入藥

黑枸杞本身含有人體需要的多種微量元素， 特別是花青素的含量超高。 本身就是一味名貴中藥。