韭菜與蜂蜜能同食嗎

有很多食物是不能一起吃的， 因為一種食物的營養物質對人們的身體是有益的， 但是如果兩種食物的營養物質放在一起， 這兩種食物就可能是相克的， 這樣不僅不能為人體提供營養物質， 還可能會導致人體出現過敏反應或者食物中毒的現象。 那麼韭菜和蜂蜜能夠一起食用嗎？

韭菜和蜂蜜相遇會影響吸收致腹瀉。 因為當韭菜遇到蜂蜜， 蜂蜜中的鐵、銅等礦物質會將韭菜中的維生素C氧化， 使其失去作用。 不僅如此， 由於蜂蜜有通便的作用， 而韭菜中豐富的纖維素也有導瀉的功效， 因此二者如果同時間內大量食用的話， 還易引起腹瀉。

韭菜富含纖維素。 都說“頭茬韭菜最香嫩”， 於是春天便成了吃韭菜的好時節。 韭菜不僅可以做菜、做餡， 還具有豐富的營養物質， 它的維生素C、維生素B1、維生 素B2及礦物質、纖維素的含量都不低， 特別是維生素C和纖維素， 每100克韭菜中的維生素C含量為24毫克， 纖維素含量高達1.4克。

蜂蜜富含銅和鐵。 蜂蜜不僅富含果糖、葡萄糖、十幾種人體所需的氨基酸、活性酶等， 還有豐富的鈣、磷、銅、鐵等礦物質。 每100克蜂蜜中含鈣4毫克、磷3毫克、鐵1毫克、銅0.03毫克， 在食品中都是比較高的。

一.蜂蜜和韭菜能一起吃嗎？

蜂蜜,韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞；韭菜富含膳食纖維， 蜂蜜潤腸利便， 大量同食， 易引起腹瀉。

二.韭菜不能跟什麼食物同吃

1.牛肉,韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛.

2.白酒,是因為白酒性辛熱， 可促進血液迴圈， 擴張血管， 韭菜性辛溫， 溫補壯陽， 兩者同食， 對於大病初愈的人要以說是火上澆油， 所以不能同食。

3.醋,韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素,造成營養流失.