水蜜桃營養價值 肉甜汁多含豐富的鐵質
導語:水蜜桃營養價值。 水蜜桃皮很薄, 果肉豐富, 宜於生食, 入口滑潤不留渣子。 剛熟的桃子硬而甜, 熟透的桃子軟而多汁, 吃時宜輕輕拿起, 小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比較了。 今天四季養生網小編向大家介紹, 水蜜桃營養價值。
水蜜桃營養價值:
水蜜桃營養豐富, 肉甜汁多, 含豐富的鐵質, 能增加人體血紅蛋白數量, 古人曰:常吃桃子能“益容顏”, 原因可能在此。 桃子的貢獻, 除了桃肉能養血美顏, 當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。 中醫有一條藥方, 名為五仁湯, 能潤腸通便、活血通絡, 成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁, 對於大便燥結, 肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。 需要注意的是, 桃胡仁能活血, 經量過多或行經期間不宜食用。 桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥, 既能強壯滋補, 又能調節血糖水準。
水蜜桃食譜:
一、水蜜桃茶
材料:紅茶茶包1包, 水蜜桃3個, 檸檬半個, 蜂蜜1大匙。
做法:1、先將水蜜桃切片。
2、將水蜜桃放入鍋中, 加入開水煮沸。
3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4、加入紅茶1包並充分攪拌均勻, 直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。
二、水蜜桃布丁
材料:水蜜桃2片、全蛋4個、蛋黃2個、鮮奶300克、細砂糖60克、糖粉適量
做法:1、水蜜桃先用湯匙等器具壓碎, 再用濾網過篩一次備用
2、將全蛋和蛋黃先打散, 加入鮮奶與細砂糖用小火加熱, 煮至細砂糖溶解即可熄火, 隨即過篩二次備用 。
3、將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻, 就可倒入模型中, 烤盤加水隔水蒸烤, 入烤箱以上火0℃下火170℃, 烤約40分鐘即可。
4、待烤好的布丁冷卻後, 表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可完成,
三、水蜜桃派
材料:甜派皮250克, 蜜桃300克, 果膠3克,雞蛋60克, 雞蛋黃20克,小麥麵粉40克, 杏仁125克, 牛油100克,白砂糖65克, 朗姆酒15克。
做法:1、無鹽牛油放置室溫軟化, 用打泡器稍微打發。
2、加入過篩後的糖粉拌至乳白色後, 分次加入全蛋及蛋黃拌勻。
3、加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋麵粉拌勻, 即為奶油杏仁餡。
4、將甜派皮擀開成0.4釐米厚, 放入派盤內整形後用叉子插孔, 鬆弛約15分鐘。
5、將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中, 用抹刀抹均勻以整形。
6、將水蜜桃從罐頭中取出, 用紙巾稍微吸幹水分後, 排入擠花袋中。
7、再放入烤箱190/190℃烘烤約50~60分鐘。
8、將烤好的水蜜桃派取出, 將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。