胡桃營養價值 有補血養氣良好功效

導語：胡桃營養價值。 胡桃也就是我們平時說的核桃， 是補血的水果中不得不說的食物之一。 它具有很高的營養價值， 被稱為“長壽果”。 核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。 無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 胡桃都有補血養氣的良好功效。 今天四季養生網小編向大家介紹， 胡桃營養價值。

胡桃營養價值：

每100克核桃中， 含脂肪50～64克， 核桃中的脂肪71%為亞油酸， 12%為亞麻酸， 蛋白質為15～20克， 蛋白質屬於優質蛋白， 核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。 此外還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2以及糖類、煙酸等成分。

1、胡桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸， 這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質， 能滋養腦細胞， 增強腦功能。

2、胡桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用;此外， 胡桃還可用於治療非胰島依賴型糖尿病;胡桃對癌症患者還有鎮痛，

3、胡桃仁含有的大量維生素E， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用， 可以令皮膚滋潤光滑， 富於彈性。

4、當感到疲勞時， 嚼些胡桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。