醬香鴨的做法有哪些？

不知道大家有沒有吃過醬香鴨， 相比其他鴨子的做法， 醬香鴨以其獨特的口感和美味贏得了很多老少朋友們的一致好評。 採取正確方法做出來的醬香鴨色澤紅潤明亮， 使人看了之後就會產生很大的食欲， 多吃一些鴨肉還可以達到一個很好的補中養胃， 化痰止咳的功效。 但是很多朋友對於醬香鴨的做法還並不是很瞭解。

製作美味的醬香鴨， 需要大家先將鴨子清洗乾淨之後， 剁去鴨掌和鴨尖， 然後用鹽水最好浸泡幾個小時左右。 在鍋內放入適量的清水， 等到清水煮沸之後放入鴨子加熱幾分鐘然後撈出來。 在鍋內放入一些湯， 加入一些生薑蔥片、精鹽、味精、香料包， 大約加熱20分鐘左右就可以成為醬汁。 然後把鴨子放入醬汁鍋中， 用中火加熱一小時左右， 撈出來瀝幹之後放入熏鍋內， 可以根據個人口味在表層刷上一層白糖汁， 繼續加熱半小時即可以食用。
製作美味的醬香鴨對於醬汁的製作要引起大家的重視， 儘量讓醬汁稠一些， 這樣吃起來醬香鴨的口感才會更好。 醬汁的配料選擇也多種多樣， 大家可以根據個人口味酌情添加最適合自己的口味的輔料。
大家都可以按照以上的做法自己動手去嘗試做一做美味的醬香鴨， 女性朋友經常吃醬香鴨還可以達到一個滋陰潤肺的功效。 第一次製作的時候加熱時間大家控制不太好， 反復製作幾次， 就可以製作出來美味的醬香鴨了。