農村這種樹上開的野花，用來調餃子餡，包出來的餃子鮮香可口，好吃的不得了!

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春天是吃野菜的最佳時節， 這個季節的野菜可謂是多的吃不過來， 在我們老家每年的春天一種樹上開的野花就是一道非常好吃的野味，

槐花有淡淡的清香， 具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。 可以用它來泡茶當茶飲， 也可以用來做成各式各樣的美食， 槐花湯、槐花糕、槐花煎蛋等等。 但是今天我要分享的一種新吃法就是用槐花來調餃子餡， 包餃子吃。 包出來的餃子鮮香可口， 好吃的不得了!

新鮮採摘的槐花。 吃不完還可以拿來曬乾以後吃。

1、新鮮的豬肉剁成肉餡備用。

2、新鮮採摘下來的槐花焯水捏成團備用。

3、適量的薑末、蔥花。

4、將所有材料放到一起拌勻。

5、加入適量的香油、鹽、醬油拌勻。

6、開始和麵， 加入3枚雞蛋一起， 這樣揉出來的面皮更香更好吃。

7、把麵團切成小塊， 開始擀面皮。

8、包餃子， 真的是皮薄餡大呢。

9、將包好的餃子下鍋煮熟撈起即可。

這樣一盤槐花餡的餃子就做好啦， 加入槐花拌成的餃子餡有股單單的槐花清香， 吃起來味道很贊呢。

小貼士：槐花稍微用熱水燙一下就好；加入雞蛋揉成的面皮味道更香