豬肉和番茄能一起吃嗎

豬肉是人們通常在生活當中食用的一種肉類。 豬肉含有的脂肪量是比較高的， 所以對於減肥的人來說不適合吃太多的豬肉。 番茄是最好最營養的一種水果， 當然也可以把它當作一種蔬菜來使用。 番茄的這個方法有很多， 番茄炒雞蛋是人們通常吃的一道家常菜。 可是豬肉和番茄能一起吃嗎？

可以， 能做番茄炒肉。

主料：番茄300g， 豬肉100g

調料：食鹽5g， 白糖3g， 醬油3ml

1、準備好材料。 番茄切丁， 肉加點醬油醃制一下。

2、鍋內放油， 燒熱後， 倒進肉塊， 翻炒一下。

3、盛出備用。

4、鍋內留油， 下番茄丁進行翻炒， 加點鹽。

5、加糖。

6、翻炒至出水。

7、加入肉丁。

8、美味出鍋。

營養價值在畜肉中， 豬肉的蛋白質含量最低， 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可含高達29克的蛋白質， 含脂肪6克。 經煮燉後， 豬肉的脂肪含量還會降低。

豬肉還含有豐富的維生素B， 可以使身體感到更有力氣。 豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。 豬肉性味甘成， 滋陰潤燥， 可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 豬排滋陰， 豬肚補虛損、健脾胃。

番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護， 在貯存和烹調過程中， 它 所含的維生素C又不易遭到破壞，

擴展資料：

番茄， 即番茄(學名：Lycopersicon esculentum Mill.)， 是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物， 體高0.6-2米， 全體生粘質腺毛， 有強烈氣味， 莖易倒伏， 葉羽狀複葉或羽狀深裂， 花序總梗長2-5釐米， 常3-7朵花， 花萼輻狀， 花冠輻狀， 漿果扁球狀或近球狀， 肉質而多汁液， 種子黃色， 花果期夏秋季。

注意事項

一、不宜生吃， 尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。 如果只把番茄當成水果吃補充維生素C， 或盛夏清暑熱， 則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃， 空腹時胃酸分泌量增多， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物， 食之往往引起腹痛， 造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄， 因含有毒的龍葵堿。 食用未成熟的青色番茄， 會感到苦澀， 多吃了， 嚴重的可導致中毒， 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀， 嚴重的還會發生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱， 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。 因此， 烹調時應避免長時間高溫加熱。