春季養生

媽媽要會煮的兒童春季養生湯

春天是一個讓人又愛又恨的季節。 初春時節, 氣候多變, 是許多小孩子易發病的季節, 寶媽們也是最辛苦的, 通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵,

下面給大家介紹一些兒童春季養生湯食譜。 一起來看看吧!

兒童春季養生湯

南杏潤肺湯

功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰, 適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用, 也可用於肺炎恢復期調補身體。

材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

做法:南杏北杏去皮、尖, 豬肺洗淨切成小塊, 用少許食油在鐵鑊中炒透, 加適量開水, 與蜜棗同放在沙鍋內, 煲1~2小時, 即可食用。 精彩推薦:必須推薦的春季養生湯煲湯大全

浮小麥豬心湯

功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做法:豬心對邊切開, 洗淨積血, 大棗去核, 上料同放入鍋內。 加適量清水, 煲1小時, 以鹽調味,

便可食用。

炒麵粥

材料:麵粉250克, 白糖適量, 青紅絲, 果脯, 芝麻, 花生油適量。

製作:將鍋內放入適量的花生油, 燒熱後加入麵粉攪拌, 翻炒至面熟後晾涼, 加入白糖, 碾碎的熟芝麻, 碎果脯和青紅絲攪拌均勻備用;食用時, 取適量炒麵放入碗內, 用開水沖成粥即可。

芡實鯽魚湯

功效:可補氣、健脾、固腎, 適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用, 能增強脾胃功能。

材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟, 用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色, 然後與芡實、淮山同放入沙鍋內, 加適量清水, 煲1小時, 以食鹽調味, 即可食用。

參術大棗湯

功效:可健脾益氣、祛濕開胃, 常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用,

也可健脾開胃。

材料:選用黨參10克、雲苓20克、白術6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。

做法:雲苓打碎, 大棗切開去核, 鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內, 加適量清水煲1小時, 以鹽調味, 便可食用

兒童春季飲食安排要點

1、清晨一杯白開水

督促孩子清晨起床喝杯白開水, 有助於喚醒睡眠中的消化系統, 刺激消化液的分泌, 增強食欲, 還能補充身體在夜裡消耗的水分。

2、保證富含優質蛋白質的食物

孩子正處於生長發育的年齡, 充足的優質蛋白質有助於在生髮的季節更好的成長。 富含優質蛋白質的食物有:蛋類、魚蝦類、各種瘦肉、奶及豆製品。

3、蔬菜水果不能少

蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質及膳食纖維, 可以補充過節時大魚大肉造成身體微量元素和膳食纖維的不足。

4、食物多樣是根本

粗雜糧和薯類含有較多的膳食纖維, 具有幫助排除污染的作用, 同時還可以溫補脾胃功能, 促進消化, 適量的魚禽蛋類, 可以提供孩子生長發育所需的優質蛋白質。 菌類和優酪乳有助於提高免疫能力, 如能安排香椿、薺菜、柳芽等野菜就更為理想了。