您的位置:首頁養生保健

養生保健

甘蔗和蘿蔔一起吃清熱又潤肺

立秋後, 廣州的天氣依舊熱。 不過, 清甜可口的甘蔗上市啦!甘蔗可是清潤、甘涼滋養的功效。

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科主治醫師唐梁說, 中醫認為, 甘蔗味甘、性寒, 歸肺、胃經。 具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。 在治療上, 主要用於口乾舌燥津液不足、小便不利、大便燥結、消化不良、反胃嘔吐、呃逆、高熱煩渴、解酒毒等。

其實, 甘蔗中含有豐富的糖分、水分, 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

需要注意的是, 甘蔗與酒共食, 容易生痰。 脾胃虛寒、胃腹寒疼者則不宜食用。

痰濕重、糖尿病患者也不宜食用。

推薦食療方

●甘蔗蘿蔔湯

材料:甘蔗200g, 白蘿蔔150g。 切碎, 加水煮至蘿蔔爛熟, 去渣取汁, 隨量服用。

功效:甘蔗蘿蔔兩者同用, 可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。 用於酒食過度, 煩熱面赤, 嘔逆少食。

另外, 甘蔗與白蘿蔔、百合、蘆根、馬蹄一同榨汁, 清熱生津止渴。 常飲對乾咳無痰的氣管炎、肺結核、慢性咽炎等有輔助治療作用。

●甘蔗生薑汁

材料及做法:甘蔗250-500g, 生薑15-30g。 分別切碎, 略搗絞汁, 和勻服用, 或煎熱分3-4次服。

功效:蔗汁益胃和中, 生薑下氣止嘔。 蔗汁寒, 姜汁溫, 合用則性較平和。 用於陰液不足, 胃氣上逆, 反胃嘔吐, 或噎膈飲食不下。 (記者 張華 通訊員 陳瑤璿)