青花椒炒雞怎麼做？

青花椒炒雞， 其實做法也是比較簡單的， 重點在於在生活當中， 你是否有這個想法想要自己去製作這些美食呢， 因為只要感興趣， 再難的食物都可以自己動手製作完成， 以下則介紹了兩種不同的青花椒炒雞的方法。

一、食材

適量油適量鹽適量蔥適量薑適量辣椒適量花椒適量茴香適量水適量料酒。

做法

1 準備好雞塊， 清洗乾淨去掉多餘的油脂

2 把洗好的雞塊倒入盆子中

3 準備好適量的蔥和薑

4 把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中， 再加入適量的花椒、茴香、辣椒、鹽和料酒進行醃制

5 二十分鐘之後， 待雞醃制好之後在炒勺中加入多一點的油進行加熱

6 將醃制好的雞倒入炒勺中

7 用勺子不停的翻炒炒勺中的雞塊， 儘量的炒的均勻

8 適當的在炒勺中加點水

9 炒至雞熟時候， 即可盛入盆子中食用

二、做法

主料雞胸肉300g 輔料青花椒適量薑適量辣椒適量蒜適量

步驟

1.薑切絲， 辣椒切絲， 青花椒洗淨， 蒜頭切粒。

2.爆香薑， 辣椒， 青花椒， 蒜頭

3.放入雞肉翻炒， 雞肉變色後， 加鹽調味。

4.出鍋。