健康食療

八款瘦身湯 喝出好身材

1、冬瓜排毒瘦身湯

材料:蝦100克、冬瓜50克

做法:

1、將蝦去殼, 去蝦線, 洗淨, 瀝幹水分放入碗內;

2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟, 少許鹽、雞精調味後盛入場碗。

減肥原理:冬瓜自古就被認為是減肥妙品, 與其他瓜果不同的是, 不含脂肪, 並且含鈉量極低, 有利尿排濕的功效。 此外, 冬瓜因含有丙醇二酸, 所以對防止人體發胖, 增進健美, 具有重要作用。

2、白薯豆腐番茄湯

材料:白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。

做法:

1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲,

上火煮開;

2、水開後, 加入番茄沙司, 再次煮到水開, 轉文火煲20分鐘;

3、加入切成塊的內酯豆腐, 轉中火煲到沸騰;

4、轉小火煲5分鐘後, 用胡椒粉、鹽調味就可以了。

減肥原理:白薯、豆腐、番茄, 鮮美可口, 可以作為減肥時期的代餐去脂湯。 白薯屬鹼性食物, 能中和酸性食物產生的過多酸性物質, 防止血液、體液酸化。 此外, 白薯還能減少皮下脂肪, 避免肥胖和預防疾病。

3、決明子山楂湯

材料:決明子50克、山楂10克、陳皮10克、何首烏7.5克、甘草5克、車前子15克、枳殼5克

做法:

1、所有材料用冷水泡60分鐘;

2、泡好後, 加6小碗水, 以大火煮滾, 轉文火, 再煎30分鐘;

3、因為藥材煮後會膨脹, 最後大概可以過濾出1至2碗的湯汁出來;

4、過濾掉湯渣, 放到溫後, 就可以服用了。

每天一劑, 10劑一個療程。

減肥原理:決明子和山楂都是非常理想的減肥食品, 它們能幫助你排出體內多餘的毒素, 起到很好的排毒減肥效果。 而把它們放在一起煮湯, 更是能起到雙重的瘦身功效呢!

4、7日快速減肥湯

材料:洋蔥6個、番茄5個、洋白菜1個、2個辣椒、芹菜3顆

做法:

1、把蔬菜切成塊加水, 放入鹽、辣椒或其他調料;

2、先用大火煮10分鐘, 再用小火繼續煮, 直到把蔬菜煮爛了為止。

減肥原理:“七日快速減肥湯”中最重要的一點是, 要按照本文所介紹的配料煮出減肥湯。 如果能嚴格按照所規定的方法進食, 減肥者在七天之內可減重4-7公斤。 如果七天之後還想繼續減下去, 只要重複這一方法即可。 如果中間停了一天打亂了飲食安排,

則必須重新開始。

5、海帶瘦身湯

材料:帶皮冬瓜1斤、海帶2兩、陳皮1小塊、瘦豬肉4兩

做法:

1、冬瓜連皮洗淨、切塊, 海帶先泡水, 將泥沙、雜質清洗乾淨後, 切段備用;

2、瘦豬肉洗淨切片, 以熱水川燙去血水後備用;

3、鍋中放入適量清水, 放入以上所有材料, 先用大火煮10分鐘再轉小火燉2小時, 最後加鹽調味即可。

減肥原理:這款湯能清熱去濕、減肥輕身。 冬瓜有減肥功效, 海帶為海產食物, 含豐富碘質及多種微量元素, 有消除脂肪及膽固醇的功效, 因此也有減重的效果。

6、素菜瘦身湯

材料:大番茄3顆、洋蔥1顆、西洋芹1根、胡蘿蔔1條、玉米半根、高麗菜半顆、胡椒和鹽各少許

做法:

1、將各種蔬果洗淨, 番茄、洋蔥各切成四分之一, 西洋芹、胡蘿蔔切段, 高麗菜用手剝成片狀;

2、水煮沸, 先將洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹擺入燉煮, 略軟化後放入番茄, 最後放入高麗菜。 約半小時後熄火。 灑上少許胡椒、鹽, 即可起鍋。

減肥原理:以番茄等蔬果作為湯底的湯品, 在西餐中常見, 像是羅宋湯等, 光用蔬果本身散發出來的原味, 喝一口就能令人舒暢到底了。 坊間傳說的蔬菜瘦身湯和這道湯大同小異, 想要美麗和瘦身, 多喝蔬菜湯准沒錯。

7、凍豆腐金針瘦身湯

材料:凍豆腐1塊、泡好的黃花50克、榨菜絲15克、金針菇80克肉清湯、鹽、胡椒粉各適量, 香菜30克

做法:

1、凍豆腐解凍, 用清水洗淨, 瀝幹水分, 切小塊;黃花及金針菇去蒂, 分別洗淨、瀝幹, 金針菇對切兩半;榨菜洗淨;香菜洗淨、切小段。

2、鍋置火上, 倒入肉清湯燒開, 加凍豆腐塊煮至入味,

依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟, 盛入碗中, 撒上香菜段和胡椒粉即可。

減肥原理:這道瘦身湯不僅非常清淡低脂, 還是能增加飽腹感和減少熱量攝入的好幫手哦!另外, 豆腐所含的大量蛋白也是加快熱量消耗的重要物質成分呢!

8、山楂牛蒡湯

材料:山楂5錢、牛蒡1斤、山藥6兩、胡蘿蔔1條、鹽2小匙

做法:

1、牛蒡削皮洗淨, 切滾刀塊, 浸在薄鹽水中;胡蘿蔔削皮, 切滾刀塊;山藥切塊;

2、山楂以清水快速沖過, 和牛蒡、胡蘿蔔、山藥一道入鍋, 加5碗水煮沸, 轉小火煮至牛蒡熟軟, 加鹽調味即可。

減肥原理:其多纖維質及潤燥作用, 能夠刺激腸胃蠕動, 消化機滯, 促進機體吸收養分, 有效改善體能。 還具有降壓、消脂瘦身效果, 能抑止人體吸收膽固醇、油脂,

並促進代謝後剩餘廢物在較短時間內排出體外, 能起到抗癌防老, 去脂助消化, 降低膽固醇等功效。