中醫常識

細細說說西洋參怎麼吃功效最好

現代科學研究發現, 西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。 具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。 還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性, 具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。 它藥性和緩, 性寒涼, 和人參的溫熱峻補不同, 四季皆宜, 尤適於夏天服用。 它廣泛用於非處方藥、健康食品及化妝品等方面。

功效:補氣養陰, 清火生津。

應用:適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒;熱病後傷陰津虧、久病、產後、勞累過度引起身體虛弱、元氣損傷、營養不足,

以及多種貧血、出血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盜汗等症。 現代用於肺結核, 糖尿病, 高血壓, 高血脂, 神經衰弱, 失眠, 陰虛體衰, 支氣管擴張, 肺癌等。

用量用法:3—6克, 可煮服、燉服、蒸服、含化、沖服、另煎和服。

家庭服用西洋參可採用以下幾種方法:

1 .作湯法。 將原皮西洋參切成薄片, 做菜湯時每次放入5克共煮。 菜湯、藥同食, 每日1次。

2 .煮粥法。 取大米50克, 淘洗後加水煮粥, 粥開後加入西洋參細粉5克, 直至粥成, 宜每日早餐服用。

3 .泡酒法。 取西洋參30克置於淨器中, 用米酒500克浸泡, 密封7日後取用。

4. 含化法。 將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下, 使其軟化, 然後用刀將參切成薄片, 放在玻璃瓶內, 一次口含一片, 每天用量2-4克,

早飯前, 晚飯後含於口中, 細細咀嚼。

5. 沖粉法。 將西洋參研成細粉狀, 每次5克, 用紗布或濾紙包好, 置杯中, 沖入沸水, 加蓋後約5分鐘即可飲用, 可重複沖服幾次至無味止。

6. 燉服法。 將原皮西洋參切片, 每天2-5克放入瓷碗內, 加適量水浸泡3-5小時。 密封碗口, 再置鍋內隔水蒸燉20-30分鐘, 早飯前半小時服用。

7. 蒸服法。 將西洋參研成粉狀, 每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克, 蒸熟後服用。

每日2次, 每次空腹飲20毫升。 酒盡再添, 味薄取參食之。

西洋參藥膳五款:

1.西洋參5克, 靈芝10克, 煎水服, 每日2次, 強身健腦, 久服令人益智不忘。

2.西洋參5克, 百合30克, 加蜂蜜80克, 蒸熱食之可治肺陰虛咳嗽, 對久治難愈之咳效果較好。

3.西洋參10克, 冰糖4兩, 南杏二兩, 入燉盞, 隔水猛火燉2個小時,

可潤肺止咳。

4.西洋參切片3克代茶飲, 補益氣血增強免疫功能。

5.西洋參5克, 龍眼肉30克, 冰糖20克, 清蒸、治氣血虛弱、或者年津液不足、心悸、為補氣血之良方。

注意事項:

在吃西洋參時, 一是不要飲茶, 因茶葉中含有多量的鞣酸, 與西洋參作用相反, 會破壞西洋參中的有效成分, 最好在服用西洋參2-3日後才喝茶;二是不要吃蘿蔔, 因蘿蔔是破氣的, 而西洋參是補氣的。