秋季吃棗正當時，1日3顆棗，終生不顯老！怎麼吃功效更強？

秋季吃棗正當時

近年以來， “吃應季食物”漸漸在國際上成為一種健康潮流。 國內外健康專家都認為， 應季食物與氣候相合， 品質新鮮， 比存放很久或漂洋過海而來的食物更為健康。 紅俗話說“七月十五紅棗圈， 八月十五打棗杆”， 陽曆九月， 脆嫩甜美的鮮棗到了收穫的季節。 鮮棗可謂是維生素C的無冕之王， 每百克鮮棗含量高達 200~500毫克， 明顯高於獼猴桃60~200毫克的含量。 鮮棗營養豐富， 不寒不熱， 而且脆嫩多汁， 甜度高， 口感佳， 風味獨特。

1日3顆棗， 終生不顯老！

俗話說“1日3顆棗， 終生不顯老”“每天吃棗， 郎中少找”， 棗是一種藥食同源的食物，

有著自己獨特的養生功效。 與其他秋季水果相比， 鮮棗多項營養素含量均居首位， 如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化， 鉀對控制血壓有利， 鎂有助於對抗壓力等。

現代研究表明， 棗含有多種功效成分， 例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；三萜類化合物可抑制癌細胞， 提高免疫力；環磷酸腺苷可調節細胞分裂， 使癌細胞向正常方向轉化， 還可增強造血幹細胞的增殖和分化， 恢復骨髓幹細胞的造血功能；大分子多糖具有提高機體免疫力和抗補體等生理活性等。

秋季怎麼吃棗功效更強？

1、鮮棗蒸食， 強身除煩

鮮棗蒸一蒸， 更易消化， 更好吸收， 尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。

另外， 如果蒸棗吃的話， 建議買肉厚的棗哦。 不嫌麻煩的， 可以三蒸三涼， 效果更好！

2、棗煮粥， 養血補肝

棗煮粥就是養肝的一個好辦法。 將棗與百合煮粥， 適合晚餐時食用， 不但有助於養血補肝， 還能改善睡眠品質。

3、紅棗蜂蜜膏， 改善失眠

準備兩斤紅棗， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻成棗膏， 裝瓶備用。 臨睡前喝湯吃棗， 能加快入睡， 改善失眠。 每次服15毫升， 每日2次。

4、棗泡茶， 健脾暖胃

選用黨參15~30克， 大棗5~10枚， 一起煎湯代茶飲用。 也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。

小提醒

棗吃多了之後可能引起腹脹， 鮮棗每天以吃一兩把為好， 日日常吃才是獲得益處的關鍵，

尤其是痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者更不宜多吃。 此外， 鮮棗含糖量高達20%-30%， 是各種新鮮水果中最高的一種， 故吃了棗之後應當適當減少幾口主食， 避免能量過剩。 糖尿病人更應注意這一點， 保證每日碳水化合物數量不會突破限制。

參考文獻

新華. 1日3棗 長壽不老——吃法不同 功效不同[J]. 農產品加工,