餃子皮變透明怎麼做
餃子是很多朋友都喜歡吃的一種食物， 尤其是北方的朋友經常會包餃子吃， 包餃子的時候餃子皮是一個非常關鍵的東西， 如果餃子皮不好包出來的餃子也不會好看， 所以餃子皮的製作也是有一定的講究的， 在很多時候我們看到餃子煮熟之後餃子皮會變成透明的， 那麼餃子皮變透明怎麼做呢？
餃子皮需要麵團具有很好的拉伸性， 更需要在蒸煮後具有非常好的透明度， 所以在揉面上需要下些功夫， 所以如何做餃子皮才能夠做到最好我們還需要很好的練習與學習， 只有這樣才能做出美味又實惠的餃子出來。
餃子皮的製作
餃子皮是比較常見的食物材料， 估計很多朋友都做過， 主要原料是麵粉， 製作相對簡單下面就是步驟/方法
1
和麵。 水龍頭開到一滴一滴狀， 順時針絞動， 將麵粉變成一個麵團即可， 和的稍微硬一點。
2
揉面。 不停地揉至少十分鐘，
3
醒面。 將揉好的面放在盆裡， 蓋上蓋子醒面， 直到開始擀皮子為止。
4
將醒好後的麵團放在面板上用力揉十分鐘。 要點：在面板上放點麵粉， 揉起來更有勁。
5
揉成團後， 從中摳一個洞， 轉著圈， 揉細。
6
用刀一切四， 其餘放在盆裡， 蓋上蓋子待用。
7
將此條揉細揉長， 揉到面棍的橫截面相當於一元硬幣大小即可。 揉時板上灑點麵粉， 防止粘在板上。
8
切面團。 寬度兩釐米左右， 關鍵是面棍在板上要一上一下的滾動。 切完後就會形成這樣的排列。
9
壓麵團。 灑上麵粉， 把每一個麵團用手捏正， 用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓， 即可。 左邊的已捏正， 右邊的已壓扁。 這樣就可以開始擀皮子了!
10
工具： 擀麵杖、蓖子(竹子編的，
以上就是關於餃子皮變透明怎麼做的一個介紹， 其實很多北方的朋友在包餃子的時候都是自己擀餃子皮的， 這樣口感也會更加的好， 餃子是否有營養跟餃子裡面的餡也是很有關係的， 大家可以根據自己的口味來選擇包各種餃子。
