新鮮牛肉怎麼做好吃

牛肉是具有很豐富肌氨基酸、豐富蛋白質的優質紅肉， 而且具有較高熱量， 是健身達人、減肥達人們最喜愛的減肥食物之一。

牛肉富含的肌氨基酸有利於人體肌肉的發展和恢復， 另外還有大量維生素b6， 有效增強免疫力。 鐵含量也比其他肉類含量多得多， 因此平時有時間， 可以在逛超市的時候選擇一塊優質的牛肉來煮一頓大餐。 新鮮牛肉一般聞上去無異味， 一般變質的牛肉會有一股酸味， 並且挑選牛肉要選擇沒有紅點， 色澤均勻的牛肉。

但是牛肉也比一般的肉類要貴， 因此很多人不知道買了一塊新鮮的牛肉以後應該怎麼料理， 這裡推薦兩種種簡單好吃的做法。

黑椒牛肉

材料：新鮮牛肉， 黑椒汁， 黑椒粉， 洋蔥少量。

做法：

1、洋蔥切條， 牛肉洗好以後切絲， 並且用澱粉、鹽和黑椒汁醃制片刻，

2、鍋裡燒紅以後倒入食用油適量， 然後把切好的洋蔥放進鍋內翻炒，

洋蔥青椒炒牛肉

材料：青椒三個， 洋蔥一個， 新鮮牛肉約300g。

做法：

1、青椒和洋蔥洗淨後分別切塊， 牛肉洗淨後切片， 並且加入鹽和澱粉醃制幾分鐘，

2、熱鍋倒入食用油， 分別加入青椒和洋蔥， 最後加入牛肉翻炒，

3、蓋過煮至食材均變軟變熟即可。