晚上吃紫薯好嗎

紫薯， 是粗糧當中的一種， 也是很多養生達人的最愛。 紫薯不僅僅富含大量的花青素， 而且其中的膳食纖維對我們的身體也有很大的幫助。 那么， 晚上吃紫薯好嗎？其實對于紫薯來說， 食用的時間并沒有嚴格的規定， 大家可以在任何時間食用紫薯， 也不會對我們的身體造成負擔。

紫薯還有不同的吃法：

紫薯蒙布朗

材料：紫蕃薯(紅薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克(這是用來做蒙布朗的餅底的， 如

果你喜歡可以多放些餅， 但黃油也要相應增加)

紫蕃薯(紅薯、地瓜)：中等個頭的大概2至3根， 多一點少一點無所謂

淡奶油：這種包裝的大概用1/3盒左右

黃油：可以隨用隨加， 以能拌均勻消化餅為準則

消化餅：大概4小包(一小包2片， 共8片)

做法：事先去把蕃薯蒸熟， 接著開始制作：

黃油隔水融化(一個碗裝黃油， 置于另一個裝著熱水的大碗內)

將消化餅壓碎

消化餅碎和融化的黃油拌勻

蛋糕模(用了一個圓型的小飯盒)內鋪上保鮮膜， 將拌好的餅碎鋪進去， 壓平

把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥

將淡奶油打發

薯泥和打發的奶油混合拌勻， 至看不到白白的奶油為止

拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面， 填緊壓平

倒扣脫模， 揭去保鮮膜即可(這里看到的上層其實是餅底哈， 還要再倒扣一回使它在下面)

紫薯粥

材料：米， 紫薯

米洗干凈后用水浸泡半個小時以上

紫薯洗凈去皮， 切成小塊。

紫薯和米放入砂鍋， 加足量的水， 一次加足水， 后面再加的話， 會影響粥的味道和粘稠度，

小火煮至紫薯化開， 粥粘稠即可。 中途要經常攪拌一下， 砂鍋煮粥容易沉底， 焦掉。