豆腐的這種做法太下飯了, 全家老小都愛吃，讓你多吃兩碗飯

豆腐， 被譽為“植物肉”， 能清熱潤燥、補中益氣、清腸潔胃、生津止渴。 雞蛋呢， 大家都知道其營養豐富， 尤其是長身體的小孩子， 多吃雞蛋可以幫助長個。 今天教大家用這兩種食材做菜， 做法比較特別， 不比大魚大肉差。 豆腐透著蛋香， 外酥脆裡細嫩， 色澤金黃， 更受小孩子的喜愛。 下面我們來看看它的做法。

食材：雞蛋、豆腐、小蔥、鹽、油

做法：

1、

2、雞蛋攪散， 放入鹽， 鹽可以適量多放， 這是這道菜鹽的主要來源。

3、將豆腐撈起， 瀝幹水， 放入蛋液中浸泡一會。

4、起鍋， 倒入適量的油， 將豆腐塊放入鍋中煎。

5、

7、

豆腐最好選擇老一點的豆腐， 這樣煎著方便好吃。 由於這道菜的鹽味主要來自於蛋液， 所以在蛋液中可以適量多加鹽， 喜歡其他口味的也可以在蛋液中加入適量的糖、醋、耗油等酌料調味。

晚上看電視的時候可以拿著這雞蛋煎豆腐當零食吃， 這麼有營養又好吃的東西， 給孩子當零食，