營養飲食

奶油通心粉的做法

通心粉是我們平時經常能吃到的一種食物, 尤其是在西餐廳也是我們幾乎必點的一道美食, 然而他的吃法和口味也是多種多樣的, 能夠滿足不同的人對食物的需求, 其中奶油通心粉就是味道香美, 受到了很多人的喜歡, 尤其受到很多小朋友們的喜歡, 但是如果我們能夠掌握方法就可以隨時隨地的在家裡進行製作, 讓家人隨時享受到美食, 下面一起瞭解一下奶油通心粉的做法。

奶油通心粉的做法

做法一

主料:

通心粉220克, 培根30克, 蘆筍15克, 圓蘑菇片15克, 西蘭花20克

配料:沙拉油, 鹽, 蒜泥, 雞精湯, 黃油, 白胡椒粉, 牛奶, 芝士醬

製作方法:

1. 將通心粉放入水中煮, 煮的過程中放入適量的鹽, 煮後取出。

2. 鍋內放入沙拉油加熱, 放入培根進行翻炒。

3. 放入蘆筍、圓蘑菇片, 加鹽和蒜泥翻炒, 再加點雞精湯。

4. 然後加入黃油和白胡椒粉。

5. 最後加入牛奶和芝士醬。

6. 將已經煮好的通心粉倒入,

在火上攪拌後裝盤, 放數顆西蘭花加以點綴。

廚師建議:

1. 煮面的時間, 按通心粉的種類不同也有所不同, 產品的包裝袋上一般有所標明。

2. 最後攪拌通心粉時, 不要在火上加熱過度, 以免牛奶和芝士醬分離, 影響美觀。

做法二

· 材料

通心粉 180 克 、蒜片 10 克 、洋蔥碎 10 克 、水瓜柳 10 克 、黑橄欖 10 克 、小番茄 10 克 、蘑菇片 20 克 、芹菜絲 15 克 、橄欖油 15 毫升、奶油 50 毫升、鹽、黑胡椒粉適量。

· 做法

· 用橄欖油炒洋蔥碎、蒜片、芹菜絲、蘑菇片、水瓜柳、黑橄欖、小番茄

· 加入奶油、鹽、黑胡椒粉

· 將煮好的通心粉加入鍋內, 與奶油汁均勻的炒拌在一起, 出鍋即可

做法三

材料:通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包, 也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類

做法:

1、將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬), 在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一 塊, 別煮過熟唷, 因為之後還有要經過一道烤的手續, 且食物會有後熟現象

2、煮好撈起過冷水備用

3、用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行, 只是butter會比較香)

4、洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟

5、濃湯料理包把水的份量減少(1.5~2碗), 就會有濃稠醬汁的效果

6、醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料

7、再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面

8、把青椒、洋菇排好

9、鋪上一層批薩用起司, 之後進烤箱烤到表面起司上色即可

奶油通心粉的做法是非常的簡單, 掌握好方法我們在家裡也可以進行製作, 而且我們自己動手製作的食物更能夠滿足自己的口味和需求,

另外我們自己製作也能夠更好的保證食物的衛生和乾淨, 其實平時動手製作食物不僅能夠讓家人品嘗到美味, 同時也能夠感受生活中的樂趣所在。