通心粉的做法大全是怎樣的

通心粉是我們平時生活中經常能吃到的一種食物， 它也是我們經常吃到的西餐當中比較常見的， 其中他的做法也是多種多樣的， 為了能夠促進我們飲食的多樣化， 我們平時也可以在家裡進行製作， 這樣能夠讓我們的飲食變得更加豐富多彩， 同時自己動手又能感受製作中的樂趣， 也更能夠符合自己對食物的需求， 下面一起瞭解一下通心粉的做法大全是怎樣的。

通心粉的做法大全

葡汁牛柳焗意粉

。

材料：尖管通心粉（penne pasta）400克、牛柳200克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。

醃料：

糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。

葡汁：

牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃薑粉、咖喱粉各1茶匙、麵粉2湯匙、上湯半杯。

做法：

⒈將義大利粉放入滾水中， 煮五分鐘， 再焗約十分鐘， 盛以筲箕， 沖凍水， 瀝乾水份， 盛以大碟。

⒉將牛柳切條狀， 加入醃料醃三十分鐘。

⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。

4.放二湯匙油落熱鑊中， 爆香蒜茸， 加入牛柳絲， 炒熟， 盛以碟。

⒌再放一湯匙油落鑊中， 炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆， 落四分一茶匙鹽， 再將牛柳回鑊， 炒勻， 盛起。

⒍燒熱鑊， 放下牛油， 篩下麵粉， 加入葡汁料， 煮滾， 加入牛柳及配料， 兜勻傾在意粉上。

⒎將意粉放進焗爐中， 用上火焗約三分鐘， 表面呈金黃色， 即可取出供食。

簡易焗意粉

（4-5人份）

材料：

金寶忌廉磨菇湯 --- 1 罐 。

磨菇 (mushroom cup) --- 7 顆。

西芹--- 半顆 。

紅甜椒（大） --- 1 顆。

意粉 --- 500g 。

芝士Parmesan cheese --- 隨意 。

橄欖油--- 2匙。

另可選擇加入：

(a) 罐頭吞拿魚--- 1-2 罐 150g 或

（b) 雞肉 --- 500g 。

做法：

⑴ 預熱焗爐200度。

⑵ 把意粉煮熟， 過冷河， 備用 （心得：過冷河後加少許橄欖油把意粉拌勻， 可防止意粉黏在一起）。

⑶ 加橄欖油、煮熟磨菇、 西芹、 紅甜椒 （如有需要，

⑷ 加入忌廉磨菇湯， 和 3/4 （4分3） 罐水。

⑸ 煮5分鐘 （如有需要， 可在3分鐘後加入罐頭吞拿魚）。

⑹ 把所有材料（包括意粉）放入焗盤， 灑上芝士 。

⑺ 焗10分鐘或至芝士變金黃色。

簡法醬香焗意粉

配料：

意粉一人份、橄欖油、沙拉油、香菇牛肉醬、番茄醬、罐罐香鮮筍下酒菜（內含紅油）、鹽、牛肉速食麵蔬菜包2包、牛肉麵醬包一個、西蘭花1兩 。

做法：

1：開水下意粉， 煮熟後撈出（軟硬視個人口味決定）；

2：撈出的意粉塗以少許橄欖油（數滴即可）， 大面積攤開， 自然降溫至室溫涼；

3：同時， 用煮意粉的水將2包牛肉速食麵蔬菜包煮熟， 撈出備用；3、4朵西蘭花， 焯出備用；

4：鍋入少許沙拉油， 油溫未起時便加入半包牛肉麵醬包， 稍調出香味即將意粉、備好的蔬菜包（已經焯為熟菜葉和小粒牛肉丁）入鍋，

5：依次放入0.5調羹香菇牛肉醬、0.7調羹罐罐香鮮筍下酒菜、2調羹番茄醬， 加熱一分鐘；

6：趁熱裝盤放入微波爐中， 中火定時1~2分鐘~~~

7：取出盤子， 將西蘭花擺放到盤子的邊角、稍靠近熱意粉

上面就是對通心粉的做法大全是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道通心粉的做法是多種多樣的， 我們平時也可以按照自己的口味和需求進行製作， 這樣我們可以把飲食變得更加豐富多彩， 同時又能讓我們同不同的事物上獲取營養價值。