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飲食專家推薦感冒食譜

這個冬季, 流感話題一提再提, 但感冒人群還是一增再增。 目前的甲型H1N1流感是歸醫學處理, 有針對性的藥品和治療方法, 但是普通感冒最好就別加入排隊就醫大軍了, 一來避免罹患甲流的危險, 二來減少專家醫生的麻煩。

飲食專家推薦感冒食譜

普通感冒, 除了服用感冒藥之外, 傳統的食療也是一個不錯的方法。 飲食專家就給大家提供幾種食療小處方, 既能享受美味, 又可增強抵抗力, 一舉兩得, 何不為之。

1 大米薑醋粥:

做法:大米50~100克, 生薑3克, 入沙鍋同煮1~2沸, 再放入連須蔥白5~7段, 待粥將熟時, 放入米醋10~15毫升, 稍煮即可。 趁熱服下, 食後宜蓋被青臥, 以微微出汗為佳。

功效:生薑主治感冒風寒、喘咳等, 米醋入藥最佳。

2 薏米扁豆粥

做法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥, 每天早晚餐各喝一碗。

功效:薏米扁豆可強健脾胃去濕氣, 能促進腸胃吸收, 還可加強體力以對抗感冒病毒。

3 紅薯姜湯

做法:地瓜削皮後切成小塊, 一塊生薑切成薄片, 加水六碗煮熟後, 再加適量紅糖, 每天早晚飯後喝一杯。

功效:地瓜補充營養, 生薑可去寒, 比較適用於風寒感冒。

4 香蔥湯

做法:香菜根、蔥須、白菜頭煎水, 加紅糖適量, 代茶飲。

功效:有發汗解表通鼻竅作用。

5 熱鹹檸檬茶

做法:用新鮮檸檬切一兩片薄片, 放少量的鹽, 再用熱水沖, 稍涼即喝。 每一杯可沖三次, 第二、三次沖時, 不需再加鹽, 注意不可用冷開水沖。

功效:熱鹹檸檬茶能順氣化痰。

6 薄荷茶

做法:取新鮮薄荷葉, 用熱開水沖喝, 每天早晚飯後喝一杯。

功效:適合口幹、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者。

友情提示:

感冒時要多加注意飲食, 不可“亂吃”。 飲食要以碳水化合物類食物為主,

多吃新鮮蔬菜和水果, 以補充維生素和礦物質, 提高機體的免疫力。 那些平時喜歡的煎、炸美食就暫時放棄吧。 為了恢復體力與活力, 一定要從基本的飲食做起!