如何煎帶魚？香煎帶魚味道好

帶魚蛋白質含量高， 還有我們身體需要的很多維生素， 經常吃帶魚能夠提高記憶力， 因此孩子要多吃魚， 而且女性吃帶魚還能夠滋潤皮膚， 既然帶魚那麼好， 還不學習各種好吃的做法。

一、煎帶魚

材料

1.帶魚兩條

2.薑， 鹽， 油

做法

1.鮮帶魚殺好， 去內臟， 頭， 切段， 均勻灑上少許鹽放置15分鐘。

2.鍋中放適量油， 放入薑炸一會撈出， 將帶魚放入鍋中煎至兩面金黃便可裝盤， 灑上炸好的薑。

二、香煎帶魚

材料

原料：帶魚

配料：花生油， 鹽

做法

1：帶魚是之前整理好冰在冰箱中的， 所以先將帶魚解凍

2：解凍後洗淨去鱗， 用鹽醃制半小時

3：煎鍋上火， 加油燒熱， 下入魚塊小火煎

4：翻面煎至兩面金黃色即可

三、香煎帶魚

材料

1：速凍帶魚段500克， 化凍後， 去腸洗淨瀝水備用。

2：薑片3片， 蔥1條洗淨切段， 鹽1/2茶匙， 花椒粉1/2茶匙。

3：麵粉1/3杯。

4：橄欖油或其他素菜油3大匙。

做法

魚擦乾水， 魚背上劃細口， 切4釐米長的段， 加上2料拌勻醃25分鐘。

不粘鍋， 置爐上開大中火， 放入橄欖油3大匙。 將醃好的魚塊放入裝有麵粉的塑膠袋裡， 封口抖勻， 抖去魚塊上多餘的麵粉， 放入油鍋裡， 兩面煎黃即可出鍋。