酸辣米粉的做法有什麼

在很多南方地帶蜜粉， 是最有名的而且米粉裡中， 含有一定的澱粉吃起來非常的爽滑知道嘴裡輕輕涼涼的， 非常好吃米粉的做法種類繁多， 那麼接下來要為大家介紹的是酸辣米粉的做法， 來滿足大家的食欲感以及腸胃感。

材

米粉、高湯、酸豆角、榨菜、炒花生、毛豆、蒜、香蔥、香菜、熟白芝麻、薑、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖、花椒粉

步驟/方法

米粉用涼水泡好。 鍋裡燒開水， 加入米粉煮熟， 順便焯燙小青菜， 然後浸泡到涼水中備用。

酸辣米粉的做法

2

把酸豆角、榨菜等配料切好， 碼入盤中。 準備一空碗， 加入適量米醋、生抽、香油、辣椒油、鹽、糖和花椒粉拌勻， 做成調料。

酸辣米粉的做法

3

碗底先加入切碎的香蔥、香菜和蒜， 再加入拌勻的調料， 澆入熱高湯， 碼入瀝幹水的米粉和青菜， 最後再放上酸豆角、榨菜絲、炒花生、毛豆、白芝麻即可， 還可以再澆上一些辣椒油。

日常生活當中， 大家可以利用自己節假日的時間為自己做一道好吃美味的酸辣米粉的做法， 不僅僅是滿足了自己的口感， 而且對於一些比較吃貨們， 來說也是非常不錯的福利。