營養飲食

秋季養陰防燥助睡眠,不妨試試這幾個食療方

秋季乾燥, 最重要的就是潤肺。 在飲食上, 推薦大家四款食療方, 能夠潤肺潤燥, 趕走秋季天燥給身體帶來的不適, 還能給你帶來個好的睡眠,

快來看看吧。

蜂蜜柚子茶

材料:柚子500克, 冰糖適量, 蜂蜜適量, 食鹽適量。

制法:用食鹽塗抹柚子皮搓揉3分鐘後用流水洗淨, 削下柚子皮並切塊, 剝出果肉撕成小塊;柚子皮用鹽水浸泡1小時後, 加入清水用中火煮10分鐘後撈起;將處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中, 加適量清水和冰糖, 中小火熬至黏稠, 期間不斷攪拌以免粘鍋, 熄火放涼後加入蜂蜜攪勻, 裝入密封罐冷藏保存。 食用時二湯匙蜂蜜柚子茶加溫水調開即可, 或加入綠茶、紅茶湯中攪勻飲用, 口感更佳。

功效:滋陰潤燥, 潤腸通便。 適合肺燥陰虛、大便秘結之人。

百合棗仁茶

材料:百合棗仁茶一包, 熱水170毫升。

制法:取百合棗仁茶一包, 取有蓋的茶杯, 用170毫升的熱水浸泡3~5分鐘,

適當搖晃更加。

功效:百合棗仁茶有助於睡眠, 還可養陰潤肺, 健脾和胃。 適合素體脾胃偏弱、肺燥陰虛之人。

花生蓮藕豬骨湯

材料:花生米50克, 蓮藕500克, 豬骨500克, 雞爪3對, 紅棗3枚, 生薑3片。

制法:以上食材洗淨, 蓮藕切塊, 豬骨水焯後與其它材料一同入鍋,

加足量水, 大火煮開, 轉小火續煮約2.5小時, 最後加鹽調味即可。

功效:補血養顏, 護膚潤肺。 適合血虛肺燥、皮膚及口鼻乾燥之人。

玉竹沙參南杏燉鷓鴣

材料:鷓鴣500克, 瘦肉100克, 玉竹30克, 沙參15克, 南杏仁10克, 蜜棗2枚, 生薑3片。

制法:鷓鴣宰殺後去毛去內臟, 洗淨後切成4大塊, 瘦肉洗淨後切塊, 將所有材料一同入鍋, 放入足量水, 大火煮開後, 小火續煮約2小時, 最後加鹽調味即可。

功效:滋肺潤燥, 益胃生津。 適合肺胃陰傷、咳嗽痰少之人。

秋季是養生的好季節, 養生最重要的是找准對的方法, 科學飲食才是最佳養生之道。