黃豆田雞的做法步驟

黃豆田雞這道菜， 很多人都特別喜歡吃， 因為它突出了這道菜的特點， 可以說葷素搭配， 體現的很充分， 而且經常吃一些黃豆， 有利於身體的健康， 所以這道菜是很多人都喜歡吃的一道菜.那麼黃豆田雞的做法步驟都有哪些?為了能儘快的學會， 就來儘快學習一下。

主料

田雞4只 黃豆半碗

輔料

指天椒4顆 幹辣椒6枚

蒜苗1根 蒜蓉2瓣

薑絲少許 鹽， 醬油， 胡椒粉少許

黃豆田雞的做法步驟

1. 先把田雞洗淨， 剁小塊。

2. 把幹辣椒， 指天椒， 蒜苗， 薑都按圖準備好。

3. 把黃豆先用水泡下， 備用。

4. 鍋燒熱放入油， 煸一下黃豆， 待香味散出， 到入半碗鹽水中， 浸泡下。

5. 1：先把幹辣椒， 指天椒， 蒜蓉， 薑絲， 煸炒出香味 2：倒入田雞翻炒變色後撒入少許胡椒粉， 放蒜苗再翻炒， 倒入黃豆鹽水， 加些醬油蓋鍋。

6. 等水收幹即可出鍋。

小貼士

黃豆用油煸了之後要在碗裡點微濃度的鹽水泡下。 這樣黃豆鹽水倒入田雞內悶了會更香。

黃豆田雞可以說是菜類當中的一個精品， 是食品當中的精華， 經常吃不但能養生， 同時也有美容的作用， 而且也特別適合各年齡段的人， 所以對於很多的家庭主婦要認真的嘗試學著進行製作這道菜， 為自己的家人做一道純正地道的黃豆田雞美食。