補鉀吃什麼 含鉀高的食物有哪些

補鉀吃什麼 含鉀高的食物有哪些

1、海帶

每100克幹海帶中含鉀4.36克， 另外含鈣2.25克， 磷0.21克， 鐵0.15克， 碘0.34克， 另外還含有鍶， 鈦， 釩， 錳， 鋅， 鈷， 銅等大量的微量元素， 所以說海帶的含鉀量十分高。 海帶含碘和碘化物， 有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用， 對S180腫瘤有明顯的抑制作用， 並能提高機體的體液免疫， 促進機體的細胞免疫， 昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

海藻中鉀含量居各種蔬果之首， 其鈉元素含量也非常豐富， 特別是紫菜， 每百克含鉀量就達到1640毫克。 在人體中， 鉀元素通常和鈉一起作用， 維持肌肉的正常活動， 調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡， 使體液不致過量流失。 夏季多吃紫菜， 可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響，

避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。

3、菠菜

菠菜營養價值屬中等， 可是， 各種營養含量均衡， 且還富含鉀等微量元素， 具有較好的食療作用。 常食菠菜， 具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效， 它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。 日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類製品， 及堅果類等， 另外深色蔬菜類， 尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。

4、芒果

以中醫觀點來看， 芒果味甘而微酸， 有生津止渴、利尿、止嘔等作用， 可說是一種最天然的治暈車良方。 以現代營養學的觀點來看， 芒果富含維他命A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，

維他命A含量在所有水果中是數一數二的高， 維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。

5、香蕉

香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊， 但某些營養成分的含量卻有些特別。

6、桂圓

桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，

碳水化合物含量和鉀含量較高， 維生素C含量與柳丁相當。 桂圓含有多種營養物質， 有補血安神， 健腦益智， 補養心脾的功效;桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%， 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

哪些食物含鉀低

1、洋蔥

100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克， 熱量 39千卡， 磷 39毫克。 洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用， 較好地調節神經， 增長記憶， 其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。 所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等， 也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量， 從而可起到防止血管硬化作用。

2、西瓜

100克西瓜中含有鉀87毫克， 熱量25千卡。 西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽， 能降低血脂軟化血管， 對醫治心血管病， 如高血壓等亦有療效。 西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜， 能夠治療口瘡、口疳， 牙疳， 急性咽喉炎待喉症。

含鉀高的食譜推薦

一、海帶紫菜豬骨湯

材料：豬扇骨2塊， 紫菜10克， 海帶20克， 淡菜10克， 冬瓜500克， 鹽適量。

做法

1、將紫菜和海帶發好。

2、與豬骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入鍋， 加清水適量， 燒開後文火煮2小時下鹽調味酒好。

二、鹵海帶

材料：海帶100公克， 傳統鹵汁200㏄， 香油少許， 牙籤適量。

做法

1、海帶洗淨瀝幹， 再以牙籤固定備用。

2、取鍋，加入傳統鹵汁，放入作法1的海帶，改轉小火鹵約5分鐘即可撈起。

3、食用前，將海帶切成小塊狀，再灑上少許香油拌勻即可。

再以牙籤固定備用。

2、取鍋，加入傳統鹵汁，放入作法1的海帶，改轉小火鹵約5分鐘即可撈起。

3、食用前，將海帶切成小塊狀，再灑上少許香油拌勻即可。