健康減肥

教你一些關于苦瓜減肥食譜

作為一種蔬菜, 苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素, 并且具有清熱排毒的功能。 作為一種減肥食物, 苦瓜也具有獨特的減肥功效。 苦瓜具有健脾作用, 如果脾健康, 就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物, 提高自身代謝率, 加快排出體內毒素以及有害油脂。

釀苦瓜

材料:肉餡, 黃瓜, 苦瓜, 雞精, 醬油, 香油。

做法:

1、黃瓜洗凈切絲, 控干水分, 搬入肉餡中。

2、將苦瓜洗凈切段, 然后掏出里面的瓤, 將肉餡塞入苦瓜段中。

3、將苦瓜段裝盤, 隔水蒸8-10分鐘后取出。

4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中, 再次燒開, 加入食鹽、雞精、醬油,

用濕淀粉勾芡, 然后滴入香油, 出鍋時淋在苦瓜上即可。

蛋黃苦瓜釀

材料:苦瓜, 咸蛋黃, 蜂蜜。

做法:

1、將咸蛋黃放入鍋中蒸熟, 然后用小湯匙碾碎。

2、苦瓜洗凈, 切成四段, 將里面的瓤掏出。

3、燒開一鍋水, 加入少許鹽及油, 放入苦瓜, 煮2-3分鐘, 撈出過涼。

4、將咸蛋黃塞入苦瓜中, 然后切成薄片, 在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料:苦瓜, 雞蛋, 紅甜椒, 鹽, 料酒, 胡椒粉。

做法:

1、苦瓜洗凈去蒂, 對半切開, 掏出里面的瓤, 切成長條, 再切成薄片。

2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘, 然后用清水沖洗干凈。

3、往鍋內加入適量的清水, 加入少許食鹽和料酒, 燒開后倒入苦瓜薄片, 焯至變色, 撈出瀝干水分。

4、紅甜椒切丁;雞蛋打散, 用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻, 然后加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續攪拌。

5、燒熱油鍋, 倒入苦瓜蛋液, 用小火煎成蛋餅即可。