尖椒幹豆腐的簡單做法是什麼
幹豆腐就是我們常說的豆皮， 屬於是豆製品的一種。 幹豆腐有豆製品的營養和美味， 加上尖椒一起來炒就是非常簡單的一道下飯菜， 如果個人喜歡吃肉再加入一些肉片味道就更好了。
製作的幹豆腐又薄又筋道， 切成條或片， 與尖辣椒快火爆炒， 用澱粉勾芡， 滋味都裹在外面。 綠黃相間， 香辣適宜。
做法一：
1.幹豆腐洗淨， 切成條狀。
2.尖椒洗淨切成切刀。
3.瘦豬肉和大蒜薑切好， 所有材料備用。
4.鍋底少許油， 下入大蒜和薑爆香。
5.加入豬肉。
6.翻炒至豬肉變色。
7.加入醬油和花椒粉。
8.加入幹豆腐。
9.翻炒均勻。
10.加入少許水大火燒開。
11.放入切好的尖椒加入鹽調味。
12.最後用用水澱粉勾芡。
13.盛盤。
做法二：
1、將幹豆腐改刀切成菱形塊， 裝盤待用。
2、將青椒清洗乾淨，
3、將胡蘿蔔清洗乾淨， 切成菱形塊， 同蔥花放入盤中待用。
4、熱鍋放油， 爆香胡蘿蔔， 蔥花。
5、將幹豆腐倒入鍋中翻炒， 加點水燉一會。
6、加入青椒， 精鹽， 翻炒。
7、最後放入味精， 起鍋裝盤即可。
8、香噴噴的尖椒幹豆腐上桌了， 開動吧。
做法三：
1 幹豆腐切條， 用熱水焯水
2 尖椒切條， 如是不能吃很辣的， 則把尖椒的籽及內白色囊去掉， 能大大較少辣味尖椒幹豆腐。
3 熱鍋加適量食用油， 放入蒜末炒香， 加幹豆腐翻炒
4 約加半碗水， 沒過幹豆腐的一半， 再加適量生抽， 料酒， 鹽， 白糖。 蓋上鍋蓋燜5分鐘入味。
尖椒幹豆腐。
5 加入尖椒條翻炒均勻。
6 最後用濕澱粉勾芡， 關火， 加2滴香油裝盤
