荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些

荷蘭豆炒臘肉是很多朋友的拿手好菜， 對於愛吃荷蘭豆炒臘肉的朋友來說， 瞭解荷蘭豆炒臘肉的做法是很有必要的哦！那麼荷蘭豆炒臘肉怎麼做呢？荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹荷蘭豆炒臘肉的三種做法， 僅供大家參考。 感興趣的朋友就一起來看看吧！

荷蘭豆炒臘肉的做法一

材料：臘肉， 荷蘭豆， 大蒜， 橄欖油， 鹽， 沙拉油， 雞精各適量。

做法：

1、熟的臘肉切成片備用。

2、荷蘭豆洗淨， 用手撕去兩邊的老筋。 鍋裡放水， 加一小勺鹽和幾滴沙拉油， 煮開後， 把荷蘭豆放入燙一會兒， 撈出瀝幹水分備用。

3、大蒜兩粒切蒜末。

4、鍋燒熱， 倒入橄欖油， 煸炒出香味。

5、入臘肉煸炒出油。

6、鍋中加一小勺焯荷蘭豆的水， 倒入焯水瀝幹的荷蘭豆， 快速翻炒幾下， 加少量鹽和雞精出鍋。

荷蘭豆炒臘肉的做法二

材料：荷蘭豆， 廣式臘肉， 臘腸， 薑片， 鹽， 料酒各適量。

做法：

1、荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗淨， 臘肉臘腸洗淨， 鍋裡燒水把臘肉臘腸煮幾分鐘， 撈出切片。

2、鍋熱放油， 炒香薑片， 下臘肉臘腸炒香。

3、再加入荷蘭豆炒勻， 最後放料酒和少許鹽炒勻即可。

荷蘭豆炒臘肉的做法三

材料：臘肉200克， 荷蘭豆半斤， 蒜頭2瓣， 薑片適量， 京蔥適量， 郫縣豆瓣適量， 老乾媽適量。

做法：

1、臘肉洗乾淨， 放在鍋裡蒸熟後， 切片待用， 荷蘭豆洗乾淨在鍋裡氽一下， 氽水的時候在鍋里加一滴橄欖油， 荷蘭豆顏色會很翠綠。 取出涼水沖一下， 待用。 蔥切斷， 薑切絲， 蒜切片後待用。

2、起油鍋， 倒入少許油， 待油熱後倒入蔥薑蒜爆香後， 加入郫縣豆瓣， 老乾媽炒出紅油後倒入臘肉， 翻炒。

3、臘肉翻炒均勻後倒入荷蘭豆， 繼續翻炒， 因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了，

以上就是關於荷蘭豆炒臘肉的做法有哪些的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 對這三種荷蘭豆炒臘肉的做法都有所掌握了。 其實， 上面介紹的這三種荷蘭豆炒臘肉不僅做法簡單， 味道還很不錯哦！所以， 想要學做這道菜的朋友不妨試試看哦！