營養飲食

淮山雞湯怎麼做呢

淮山其實就是值得我們日常生活中的一種蔬菜, 山藥, 山藥既是一種食物, 同時它也是一種藥材, 很多的藥材都是山藥當中提取的, 甚至日常生活中女性用的化妝品也是從山藥當中提取的, 淮山雞湯, 是具有非常獨特的營養的, 那麼下面小編就給大家介紹一下, 淮山雞湯怎麼做呢?

材料

淮山400克, 蜜棗1顆, 薑2片, 雞0.5只, 胡蘿蔔1根, 鹽

做法

編輯

1.雞挖去內臟後斬成小塊備用.

2. 淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀.

3.把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火 再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火.

營養價值 編輯

1、健脾益胃、助消化:

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收功能, 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛, 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精:

山藥含有多種營養素, 有強健機體,

滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精, 婦女白帶多、小便頻數等症, 皆可服之;

3、益肺止咳:

山藥含有皂甙、黏液質, 有潤滑, 滋潤的作用, 故可益肺氣, 養肺陰, 治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山藥含有粘液蛋白, 有降低血糖的作用, 可用於治療糖尿病, 是糖尿病人的食療佳品;

5、延年益壽:

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素, 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱, 預防心血疾病, 取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用, 可來抗肝昏迷。

以上就是紅參雞湯的製作方法, 其實花生雞湯的營養價值是非常高的, 可以起到很好的促進胃腸消化的作用, 並且山藥湯中含有的特殊的澱粉酶, 能夠促進腸胃的吸收,

改善胃陰虛這樣的狀況, 希望大家能夠喜歡這道獨特的美食。 也祝願大家能夠身體健康。