防癌抗癌、預防老年癡呆的它，這樣吃卻會讓你的腎不行

蔥是我們日常生活中非常常見的一種食物， 蔥的營養價值比較的豐富， 它不僅可以單獨做菜， 而且也還可以作為調味菜。 那麼你知道蔥不能和什麼一起吃嗎?

蔥的功效作用

1解熱， 祛痰

蔥的揮發油等有效成分， 具有刺激身體汗腺， 達到發汗散熱之作用。

2促進消化吸收

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃， 增進食欲。

3抗菌， 抗病毒

蔥中所含大蒜素， 具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用， 尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4防癌抗癌

香蔥含有一定量的果膠， 能夠明顯地減少結腸癌的發生率， 具有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

蔥不能和什麼一起吃

1、蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣， 阻礙人體對鈣的攝取， 不僅是豆腐， 蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥燉狗肉、公雞肉

如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象，

3、吃蔥不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應， 產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

六味地黃丸是中醫中的瑰寶， 蔥是人們日常不可或缺的配料， 你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?

蔥、蒜都具有通陽活血、驅蟲解毒的功效， 對於感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等症狀都有很好的治療作用。

但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的， 因此這兩者的結合是一個重大的錯誤， 服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!

蔥怎麼吃

蔥豉湯

蔥30克， 淡豆豉10克， 生薑3片， 黃酒30毫升。 將蔥、淡豆豉、生薑並水500毫升入煎， 煎沸再放入蔥棗湯入黃酒一、二沸即可。

此湯具有發散風寒， 理氣和中的功效， 適用於外感風寒， 惡寒發熱， 頭痛， 鼻塞， 咳嗽等病症。

蔥棗湯

大棗20枚， 蔥白7根。 將紅棗洗淨， 用水泡發， 入鍋內， 加水適量， 用文火燒沸， 約20分鐘後， 再加入洗淨的蔥白， 繼續用文火煎10分鐘即成。 服用時吃棗喝湯， 每日2次。

此湯具有補益脾胃， 散寒通陽的功效， 可輔治心氣虛弱， 胸中煩悶， 失眠多夢， 健忘等病症。