春季養生

讓春困雪上加霜的飲食方

春困應該多吃些胡蘿蔔、白菜、柑橘等含有大量的維生素食品, 攝取足夠的蛋白質, 有助於提高人的精力。 可有些食物也容易引起人們困頓,

如多吃了就會使春困雪上加霜。 以下三類食物就應該少吃:

富含色氨酸的食物。 色氨酸是人體必需的氨基酸, 它可以促進大腦神經細胞分泌血清素。 血清素具有抑制大腦思維活動的作用。 因此, 如果攝入色氨酸含量較多的膳食, 人就容易產生疲倦感和睡意。 含色氨酸最多的是小米, 其色氨酸含量在所有穀物中獨佔鰲頭, 牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黃豆、南瓜子、肉鬆、油豆腐、雞蛋等也是富含色氨酸的食物。

海鮮類食物。 這一類食品和味精一樣, 含有一種叫谷氨酸鈉的物質, 它在消化過程中能分解出谷氨酸。 在腦組織中, 谷氨酸可以在以維生素B6為輔酶的谷氨酸脫羧酶的催化下, 變成δ-氨基丁酸, 它是一種抑制性神經遞質,

若生成不足, 容易引起中樞神經系統的過度興奮, 如出現狂躁或者抽搐, 但是過多地攝入谷氨酸鈉, 就會使人昏昏欲睡。

含熱量少的食物。 人的大腦正常運轉時, 需要足夠的能量供給, 而且只能靠葡萄糖燃燒供能。 如果長時間進食含熱量低的食品, 如某些減肥食品, 機體既不能從食物中直接獲得糖分, 也無法從糖異生的途徑來補足糖, 這時大腦就會因為能量不足, 不能維持正常的神經活動, 從而使人產生困頓與疲倦感。

另外, 飲食過飽也會引起困頓。 大量進食後, 胃腸為了完成消化吸收任務不得不增加血供, 這樣大量的血液流向消化道, 外周組織和大腦的血供就會相應減少, 特別是大腦, 它不能儲存能量,

所以一旦缺血缺氧, 能量代謝就會發生障礙, 直接影響到腦功能的正常發揮, 使人感到困倦。