健康食療

夏季哪些粥品可解決腸胃不適

專家表示, 要改善以上症狀, 可將藿香、高麗參、茯苓、山藥等材料, 與飯或白米熬煮成粥品, 能補充水份外, 還有助補氣、去暑濕、健脾胃, 平時也可按壓足三裡穴、百會穴等穴位, 促進血液迴圈、幫助消化及提神醒腦。

喝粥品

藿香紫蘇粥

材料:藿香、紫蘇各10克、飯1碗。

功效:藿香、紫蘇去暑濕、開胃, 食欲不振、易疲憊及頭暈、想吐者適用。

做法及吃法:材料加300c.c水, 以大火煮開後轉小火煮5~10份鐘至略呈稠狀, 每次吃1碗, 可取代3餐中的1餐。

補元氣參粥

材料:高麗參1片、米1杯。

功效:高麗參補氣提神, 適合起床後精神不濟及臉色蒼白、汗多易中暑者。

做法及用法:將白米洗淨後放入高麗參並加入3碗水, 再用電鍋熬煮成粥即可, 建議當早餐食用, 每次吃1碗。

參須茯苓粥

材料:人參須20克、茯苓及白朮各10克、白飯1碗。

功效:人參須補氣生津、茯苓利水、白朮補脾胃, 晨起疲累、易腹瀉者適用。

做法及用法:材料加500c.c水, 以大火煮開轉小火煮5~10份鐘至稠狀, 每次吃1碗, 中午前食用完畢。

山藥益腎粥

材料:新鮮山藥50克、稀飯1碗。

功效:山藥可健脾胃、益腎氣、止瀉痢、強筋骨, 適合食欲差、疲累者食用。

做法及用法:將山藥去皮切塊、用果汁機打成泥後和入稀飯中即可, 每次吃1碗, 可取代3餐中的1餐。

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